 |
Une petite
quantité de cyanure
d'hydrogène se trouve dans les
stands de nectarines.
|
Le cyanure est une substance potentiellement toxique qui, à des concentrations élevées, fonctionne pour empêcher les cellules de l'organisme à partir de la réception des quantités suffisantes d'oxygène. Cela rend l'intoxication potentiellement mortelle. Le glucoside cyanique, le nom du cyanure d'origine naturelle, est présent dans de nombreuses plantes, les bactéries et les champignons. Diverses réactions chimiques peuvent aussi produire des types de la substance. Dans les doses sûres, cette substance peut être utilisée avec des résultats positifs. Par exemple, il est utilisé comme un médicament de traitement du cancer dans certains pays.
La présence de cyanure se produisant naturellement dans les plantes est considérée comme étant un dispositif de protection d'évolution. Par exemple, si un animal tombe malade après avoir mangé une telle plante, les chances sont bonnes que l'animal ne sera pas manger à nouveau l'usine, assurer la survie de l'espèce particulière de plante. Il y a plus de 1.000 plantes différentes qui contiennent glucoside cyanique, y compris les éléments largement utilisés dans l'alimentation humaine. Certains de ces comprennent les haricots verts, les graines de pomme, et pousses de bambou.
La plupart des maladies liées à cette substance ne sont pas causés par les plantes. La majorité des aspects nocifs de cette substance chimique ne sont plus présents une fois l'article de la plante ou de la nourriture a été cuite. Si la maladie ne se produit en raison de l'ingestion d'aliments contenant glucoside cyanhydrique, il est généralement très doux et pas du tout la vie en danger. En effet, de faibles quantités de glucoside cyanique sont décomposées par les cellules du corps et transmis par l'urine.
Le cyanure d'hydrogène est créé par divers procédés chimiques dans lesquels l'oxygène est retiré ou pas mis à disposition. La fumée de cigarette contient ce produit chimique, comme le font certains plastiques et autres matériaux quand ils sont brûlés. Photographie et le processus de transformation des métaux peuvent aussi libérer cette substance chimique. Respirer des niveaux élevés de cette substance peut provoquer l'asphyxie et même la mort, comme le corps est plus en mesure de traiter et d'utiliser tout l'oxygène entrant. Une assistance médicale immédiate est crucial à ce stade.
Certains produits chimiques réagissent avec le corps humain de façon à ce qu'ils tournent réellement à cyanure lorsqu'il est ingéré. La majorité de ces produits chimiques ont été retirés du marché, mais certains sont encore disponibles. Certains produits contenant ces substances chimiques potentiellement comprennent ongles de vernis, décapants certains solvants, et des solutions utilisées dans le processus de fabrication des matières plastiques. Les insecticides contient souvent du cyanure en même temps. Cependant, comme la recherche a commencé à montrer plus de risques associés à ce produit chimique, la plupart des entreprises ont depuis retiré de leurs formulations