20 avantages étonnants de Capsicum / poivrons (Shimla Mirch) pour la peau, les cheveux et la santé
Poivrons, aussi connu comme le poivron ou le poivron sont essentiellement des poivrons de variétés moins piquantes qui sont disponibles en différentes couleurs telles que le jaune, le rouge, le vert, le violet et l'orange. Ces légumes dodus et en forme de cloche ont été cultivés il y a plus de 900 ans en Amérique du Sud et en Amérique centrale et ont reçu le nom de poivre par les colonisateurs européens d'Amérique du Nord. Ceux-ci peuvent facilement se développer dans différents types de climat.
Les poivrons doux sont une excellente combinaison de goût acidulé et de texture croquante. Ceux-ci sont scientifiquement connus comme Capsicum annuum et appartiennent à la catégorie de la famille des plantes de solanacées (solanacées) comprenant du piment, du poivre de Cayenne, des pommes de terre, des tomates et des aubergines. Les poivrons verts et violets ont un goût légèrement amer alors que le rouge, le jaune et l'orange ont un goût plus sucré et fruité.
La substance «capsaïcine» qui contrôle la chaleur dans les poivrons est présente en très petites quantités dans les poivrons, la rendant moins «chaude». Bien que, ils sont disponibles toute l'année, ils sont les plus abondants et savoureux dans les étés. La teneur en vitamine C et en caroténoïde augmente également lorsque le poivre est au sommet de sa maturité.
Ces légumes colorés et attrayants sont appréciés partout dans le monde dans une variété de cuisines. D'autres noms de capsicum sont 'Shimla Mirch' en hindi, 'Pedda Mirappa' en telugu, 'Kuda Milagai' en tamoul, 'Parangi Mulagu' en malayalam, 'Donne Menasinakai' en kannada, 'Bhopli Mirchi' en marathi, 'Simla Marchan 'en gujarati et' Simla Mirch 'en bengali.
Avantages pour la santé de Bell Pepper:
En plus de donner de la saveur et de l'attrait aux plats fades, les poivrons sont remplis de nutriments comme les vitamines A, C et K, les caroténoïdes et les fibres alimentaires, ce qui les rend extrêmement bénéfiques pour la santé générale. Les poivrons contiennent également de la vitamine B6 et du folate qui aident à réduire les niveaux d'homocystéine, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque. Certains des avantages pour la santé des poivrons sont donnés ci-dessous:
1. Bon pour les yeux:
Étant riches en vitamine A, les poivrons rouges aident à soutenir une vision saine, en particulier la vision nocturne. Ils sont une riche source d'un caroténoïde appelé lutéine qui aide à réduire le risque de dégénérescence maculaire des yeux. La dégénérescence maculaire des yeux est la cause la plus fréquente de perte de vision liée à l'âge. Les poivrons protègent également vos yeux contre les cataractes en raison de leurs niveaux élevés de bêta-carotène et de vitamine C.
2. Brûle plus de calories:
Les poivrons rouges aident à activer la thermogenèse et à augmenter le taux métabolique. La capsaïcine qui est responsable de l'augmentation de la chaleur des autres poivrons se trouve dans les poivrons en très petites quantités. Ainsi, ils ont une action thermogénique douce qui augmente le métabolisme sans augmenter la fréquence cardiaque et la pression artérielle contrairement aux piments forts. Par conséquent, ils peuvent soutenir la perte de poids.
3. Avantages anti-cancer:
Étant riche en nutriments antioxydants et anti-inflammatoires, le poivron offre plusieurs avantages anticancéreux. Le risque de cancer augmente en raison d'une inflammation chronique excessive et d'un stress oxydatif chronique non désiré. Ces facteurs peuvent être compensés par un apport régulier de phytonutriments ayant des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. De plus, les poivrons contiennent aussi des composés soufrés favorables à la santé. Les enzymes du poivron aident à prévenir le cancer gastrique et le cancer de l'œsophage. Le lycopène caroténoïde s'avère efficace dans la prévention du cancer de la prostate, de la vessie, du col de l'utérus et du pancréas.
4. Avantages cardiovasculaires:
Les poivrons rouges sont riches en lycopène, ce qui les rend excellents pour un cœur sain, alors que les poivrons verts sont une bonne source de fibres hypocholestérolémiantes. L'augmentation des taux d'homocystéine peut entraîner un risque plus élevé de maladie cardiaque. Les poivrons contiennent de la vitamine B6 et du folate qui aident à abaisser les taux d'homocystéine. En plus de ceux-ci, les antioxydants puissants des vitamines A et C présents dans ces légumes aident à éliminer les radicaux libres. Potassium contenu dans les poivrons abaisse environ 162 milligrammes de pression artérielle qui est également bénéfique pour le cœur.
5. Soutient le système immunitaire:
La vitamine C est essentielle au maintien d'un système immunitaire sain et à la formation de collagène solide pour soutenir la peau et les articulations. Il contribue à réduire le risque d'arthrite et à réduire l'inflammation. La vitamine K aide à la formation de caillots sanguins. Il est important de développer des os solides et de protéger les cellules contre les dommages oxydatifs.
6. Grande source de vitamine B6 et de magnésium:
La combinaison de la vitamine B6 et du magnésium minéral conduit à une diminution des niveaux d'anxiété, en particulier en raison des symptômes prémenstruels. Étant un diurétique naturel, la vitamine B6 aide à réduire les ballonnements et prévient l'hypertension.
7. guérit la carence en fer:
Les poivrons rouges fournissent près de 300 pour cent des besoins quotidiens en vitamine C. La vitamine C est essentielle à la bonne absorption du fer. Ainsi, ceux qui souffrent de carence en fer devraient consommer des piments rouges.
8. Avantages de la capsaïcine:
La capsaïcine se trouve dans les membranes blanches des poivrons, qui sont également responsables de la transmission de chaleur aux graines. Il abaisse les niveaux de cholestérol et de triglycérides. Il tue l'ulcère causant des bactéries dans l'estomac et renforce l'immunité.
9. Propriétés détoxifiantes:
Les poivrons aident à éliminer les membranes muqueuses congestionnées dans le nez et les poumons et éliminent les toxines par la transpiration.
10. Avantages du potassium:
Les poivrons sont de bonnes sources de potassium. Ce minéral aide à garder les fluides et les minéraux en équilibre dans le corps. Il améliore la fonction musculaire et régule la pression artérielle.
11. Autres avantages:
Le jus de poivron s'est avéré efficace pour guérir les troubles gastro-intestinaux tels que les ulcères, la diarrhée et la dyspepsie. Il réduit également l'incidence de plusieurs problèmes respiratoires tels que l'emphysème, l'asthme et les infections dans les poumons. Boire du jus de poivron est un remède efficace contre les maux de gorge et les saignements de nez.
Avantages de cheveux de poivron:
Obtenir des cheveux sains, longs et épais est le rêve de tout le monde. Mais malheureusement, un mode de vie malsain et le manque d'apport adéquat de nutriments dans l'alimentation conduisent souvent à plusieurs problèmes de cheveux comme l'amincissement des cheveux, les pellicules, les pointes fourchues et la perte de cheveux. Maintenant, cela peut sembler étrange, mais le poivron peut soutenir la croissance des cheveux en améliorant la circulation du sang vers le cuir chevelu. Ci-dessous sont les avantages des poivrons pour les cheveux.
12. Le silicium élevé soutient des cheveux et des ongles:
Le poivron vert a une teneur élevée en silicium naturel, qui peut soutenir des cheveux et des ongles sains.
13. stimule la croissance des cheveux:
En stimulant la circulation, les poivrons améliorent l'efficacité des autres herbes. Le poivron rouge est un stimulateur naturel de croissance des cheveux et est très efficace pour guérir la perte de cheveux. En cas de perte de cheveux, le capsicum améliore le flux sanguin qui est vital pour la bonne croissance des cheveux et la protection des follicules pileux contre les effets de la dihydrotestostérone (DHT).
14. Renforce les follicules pileux:
L'une des raisons pour lesquelles les poivrons et les fruits sont bons pour les cheveux est le fait qu'ils sont d'excellentes sources de vitamine C qui est essentielle pour la santé des cheveux. La vitamine C contribue à une bonne absorption du fer, garantissant ainsi qu'il y ait suffisamment de fer dans les globules rouges pour transporter l'oxygène vers les follicules pileux. La vitamine C est également utilisée dans la formation de collagène. Le collagène est requis par les follicules pileux, les vaisseaux sanguins et la peau pour rester en bonne santé et pour leur croissance optimale. Une carence en vitamine C peut causer des cheveux secs et fendus qui se brisent facilement.
15. améliore la croissance des cheveux et la santé:
L'application de poivron sur les cheveux peut être efficace pour déclencher la croissance des cheveux grâce à l'amélioration de la circulation sanguine dans le cuir chevelu. Faites bouillir quelques poivrons rouges secs dans l'eau et laissez-le pendant 5 à 6 minutes. Après l'avoir refroidi, massez-le sur votre cuir chevelu à l'aide d'un coton et laissez-le pendant 10 à 15 minutes. Ensuite, lavez les cheveux. Cela devrait être fait deux fois par semaine pour de meilleurs résultats. Le piquant de poivron améliore la croissance et la santé des cheveux.
Avantages de la peau de poivron
Une peau saine et rayonnante joue un rôle important dans l'amélioration de l'apparence générale. Certains des problèmes de peau courants rencontrés aujourd'hui par de nombreuses personnes sont l'apparition de rides, la décoloration, l'épaississement et la diminution de l'élasticité. Bien que la génétique détermine en grande partie quand la peau commence à montrer des signes de vieillissement, il peut y avoir d'autres causes ainsi que des dommages à la peau et un mode de vie malsain. L'oxydation est un processus chimique dans lequel les radicaux libres volent des électrons de cellules saines, causant ainsi des dommages à la peau. La plupart des lésions cutanées se produisent en raison de l'exposition au tabac et à la lumière du soleil.
16. Combat les dommages oxydatifs:
Les poivrons rouges, verts et jaunes sont riches en vitamine C qui aide à la production de collagène. Le collagène maintient la peau ferme et protège les cellules contre d'autres dommages. Il augmente la capacité de la peau à lutter contre les dommages oxydatifs.
17. rend la peau saine et jeune:
Les antioxydants et les composés phytochimiques présents dans le jus de poivron rendent la peau saine et jeune.
18. Soigne les bardeaux et le pied d'athlète:
En raison de leurs propriétés anti-fongiques et anti-bactériennes, les poivrons peuvent atténuer les infections comme le zona et le pied d'athlète en combinaison avec un médicament approprié.
19. Renverse les signes du vieillissement
La consommation de jus de poivron aide à inverser les signes du vieillissement en raison de ses niveaux élevés d'antioxydants. Les poivrons protègent la peau contre les radicaux libres responsables des dommages, favorisant ainsi une peau saine et d'apparence plus jeune.
20. Efface les imperfections et les éruptions cutanées:
Un mélange de jus de carotte et de poivron vert peut être très efficace pour éliminer les imperfections et les rougeurs sur la peau.
Valeur nutritive des poivrons:
Tous les poivrons sont une bonne source de vitamine A, C et K; Cependant, les rouges sont les plus élevés en valeur nutritionnelle. Les poivrons rouges contiennent également des caroténoïdes tels que le lycopène et la bêta-cryptoxanthine. Ils sont riches en composés phytochimiques et ont une quantité significative de fibres. Une substance capsaïcine qui se trouve dans les membranes blanches d'autres poivrons est présente en quantités moindres dans les poivrons. Certains des éléments nutritifs disponibles dans les poivrons sont donnés ci-dessous.
Graphique nutritionnel du poivron, USDA:
POIVRONS, DOUX, VERT, RAW
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VALEUR NUTRITIONNELLE PAR 100 G (3.5 OZ)
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Energie
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84 kJ (20 kcal)
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Carbohydrates
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4.64 g
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– Sucres
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2.4 g
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– fibre alimentaire
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1.7 g
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| graisse |
0.17 g
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0.86 g
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Vitamine A equiv.
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18 μg (2%)
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208 μg (2%)
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– lutein et zeaxanthin
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341 μg
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0.057 mg (5%)
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0.028 mg (2%)
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0.48 mg (3%)
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Acide pantothénique (B5)
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0.099 mg (2%)
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0.224 mg (17%)
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Folate (vit. B9)
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10 μg (3%)
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80.4 mg (97%)
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0.37 mg (2%)
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7.4 μg (7%)
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10 mg (1%)
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0.34 mg (3%)
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10 mg (3%)
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0.122 mg (6%)
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20 mg (3%)
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175 mg (4%)
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3 mg (0%)
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0.13 mg (1%)
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2 µg
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• Vitamine C: Les poivrons sont riches en vitamine C. En effet, ils contiennent plus du double de la quantité de vitamine C présente dans les agrumes. Une tasse de poivrons coupés fournit plus de 100 pour cent de l'apport journalier recommandé (ANR) de vitamine C antioxydante qui est essentiel pour la santé et l'immunité des tissus.
• Vitamine A: La vitamine A est vitale pour la vision, la production de globules rouges et un système immunitaire sain. Une tasse de poivrons coupés fournit plus d'une journée de vitamine A. Les poivrons verts contiennent 551 unités internationales de vitamine A par 149 grammes tandis que les poivrons rouges fournissent 4666 UI de vitamine A, ce qui équivaut presque à une exigence quotidienne basée sur un Régime de 2000 calories.
• Caroténoïdes: Différents types de nutriments caroténoïdes comme le lycopène, la lutéine, la cryptoxanthine, la zéaxanthine, l'alpha-carotène et le bêta-carotène sont présents dans les poivrons. Les poivrons jaunes, rouges et orange sont riches en caroténoïdes. La disponibilité des caroténoïdes dépend de la maturation de ce légume.
• Calories: Les poivrons sont faibles en calories, fournissant environ 30 à 40 calories par tasse de poivre haché. En raison de leur saveur sucrée et croquante, ils peuvent être un bon substitut aux croustilles riches en calories.
• Fibre: L'apport de fibres est vital pour la digestion et réduit le risque de constipation et d'hémorroïdes. La recommandation quotidienne de fibres est de 21 à 25 grammes pour les femmes et de 30 à 38 grammes pour les hommes. Une tasse de poivron vert fournit environ 2,5 grammes de fibres.