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| La spiruline est la nature et superfood |
La spiruline est algues bleu - vert qui sont utilisés comme un supplément nutritionnel dans de nombreuses régions du monde. Les algues bleu-vert, aussi connu comme les cyanobactéries, sont célèbres pour prospérer dans des conditions très difficiles, et ils stockent souvent de grandes quantités de nutriments pour se maintenir lorsque leur environnement est compromis. Ces nutriments stockés peuvent bénéficier les personnes qui consomment la spiruline, bien que des études semblent suggérer que vous auriez besoin de manger une assez grande quantité de cette algue pour obtenir tous les avantages de celui-ci.
Les gens de la Méso-Amérique ont eu recours à la spiruline comme complément alimentaire pendant des siècles, comme l'ont fait les habitants de certaines régions d'Afrique. Cette algue habite lacs saumâtres naturellement, et ils peuvent également être facilement cultivés pour augmenter le rendement des algues. Historiquement, les gens utilisaient cette algue pour habiller leur nourriture et à compléter les régimes maigres, et il continue d'être utilisé à cette fin dans certains pays en développement. les fans d'aliments santé mangent parce qu'ils croient qu'il est un complément alimentaire précieux, en consommant les comprimés de spiruline, les poudres et les boissons.
En fonction des conditions de croissance, la spiruline peut être jusqu'à 70% de protéine, et la protéine est complète, plutôt que partielle, ce qui est le cas avec la plupart des protéines d'origine végétale. Il contient aussi des vitamines et des nutriments tels que le fer, le calcium, la vitamine B, le magnésium, le zinc et le bêta-carotène, entre autres. Cependant, il faut manger une portion importante d'algues chaque jour pour vraiment profiter de sa valeur nutritive, plutôt que d'avoir une petite pincée maintenant et puis.
De nombreuses demandes sont faites sur les capacités miraculeuses de cette algue pour traiter un éventail de problèmes médicaux. Les National Institutes of Health aux États-Unis généralement donner une note «C» à la plupart de ces allégations de santé, ce qui signifie qu'il ya "des preuves scientifiques peu claire" pour soutenir l'utilisation de la spiruline pour traiter des choses comme les infections virales, la malnutrition, le diabète, taux de cholestérol élevé et les troubles oculaires, entre autres. Toutefois, cela ne signifie pas nécessairement que manger est une mauvaise chose, et la plupart des magasins d'aliments de santé rendent facilement disponibles dans une variété de formes pour les personnes qui le souhaitent.
La spiruline pure a une saveur légèrement moussue, et il peut goûter un peu de marine, selon la façon dont il est cultivé. Certaines personnes aiment la saveur, avec la texture, qui tend à être un peu grumeleux. Pour les personnes qui ne sont pas aussi dans le goût, l'odeur et la texture, il est possible de trouver des comprimés et gélules, qui permettent aux gens d'ingérer spiruline sans y goûter.