10 petits avantages connus des myrtilles pour la peau, les cheveux, et la santé
Vous savez que les bleuets sont délicieux et qu'ils sont bons pour vous. Mais, alors que vous prenez une poignée de baies à croquer, faites-vous une pause pour penser aux avantages potentiels des myrtilles?
En fait, les chercheurs n'ont ménagé aucun effort pour évaluer les bienfaits des super-baies riches en nutriments. De retarder les signes du vieillissement à aider à la perte de poids, les études indiquent que ces «petites dynamos bleus» détiennent la clé pour une meilleure peau, les cheveux et la santé.
Mise en garde
Les myrtilles ne causent généralement aucun effet secondaire. Cependant, ceux avec des conditions de santé sous-jacentes devraient vérifier avec leur médecin avant d'ajouter des myrtilles à leur régime.
Les bleuets abaissent également le niveau de sucre dans le sang chez les diabétiques, de sorte que la consommation de baies doit aller de pair avec la surveillance des signes d'hypoglycémie.
Il est conseillé aux femmes enceintes ou qui allaitent de consommer des myrtilles avec modération, car les risques liés à la consommation de plus grandes quantités ne sont pas encore connus.
Avantages étonnants des myrtilles
Avantages de la peau
1. Aide à combattre les signes du vieillissement
2. Prévient et guérit l'acné
3. Fournit des fibres
Avantages des cheveux
4. Facilite la croissance des cheveux
5. Empêche le vieillissement prématuré
Avantages pour la santé
6. Sida perte de poids
7. Combats contre le cholestérol
8. Améliore la vision binoculaire
9. Réduit le risque de maladies cardiovasculaires
10. Réduit le risque de cancer
Avantages de la peau
La clé d'une peau plus saine réside dans une bonne santé générale. Il a été prouvé que la consommation de myrtilles aide avec plusieurs conditions de peau et son application topique a été présentée comme le traitement pour la peau endommagée ou sujette à l'acné.
1. Aide à combattre les signes du vieillissement
La présence de radicaux libres dans la peau peut causer de graves dommages cutanés. Il peut causer des signes précoces de vieillissement, tels que des rides, une peau sèche et des taches de vieillesse. L'apparition de varices et de varicosités sont d'autres signes associés au vieillissement. Les varices et les varicosités sont des vaisseaux sanguins dilatés suffisamment proches de la peau pour être visibles. La peau peut sembler tachée en raison de la faiblesse des parois des vaisseaux.
Pourquoi ça marche?
L'ingestion de bleuets aide à inverser les signes du vieillissement. Un superaliment, les myrtilles sont riches en antioxydants. Les antioxydants sont des molécules qui inhibent l'oxydation des autres molécules. L'oxydation est la perte d'électrons dans une molécule, ce qui entraîne la production de radicaux libres. Ils peuvent endommager, voire détruire, les cellules complètement. Les antioxydants réagissent avec les radicaux libres et les empêchent de causer des dommages. Une tasse de myrtilles sauvages a jusqu'à 13 427 antioxydants, y compris les vitamines A et C, ainsi que des flavonoïdes
Les phytochimiques et les antioxydants présents dans le fruit aident à neutraliser les radicaux libres, ce qui empêche d'autres dommages. Ils sont également utiles dans le renforcement des vaisseaux sanguins et la guérison des capillaires brisés
Comment utiliser ?
Les myrtilles peuvent être utilisées comme substitut aux produits de soins de la peau à base de produits chimiques. Un masque tonifiant utilisant des myrtilles, utilisé une fois par semaine, peut réduire considérablement les dommages cutanés.
De quoi as-tu besoin
• Bleuets cuits à la vapeur, écrasés
• 3 cuillères à soupe de yaourt
Ce que tu as à faire
1. Combiner les bleuets écrasés avec le yogourt à l'aide d'un mélangeur.
2. Appliquez le masque et laissez agir pendant 20 à 30 minutes.
3. Rincez à l'eau tiède et séchez.
Au fur et à mesure que la peau vieillit, la sécheresse, les rides et la perte d'élasticité sont inévitables. Mais les myrtilles peuvent aider à inverser les dommages causés. Le yogourt contenu dans l'emballage hydrate et l'acide lactique présent dans celui-ci exfolie les cellules mortes de la peau.
2. Prévient et guérit l'acné
Pour ceux dont la peau est sujette à l'acné, les myrtilles peuvent vous aider à obtenir une peau sans imperfections.
Pourquoi ça marche?
Les bleuets ont une forte concentration de salicylates, qui est le sel de l'acide salicylique. L'acide salicylique est largement utilisé dans les produits topiques de traitement de l'acné. Sa capacité à éliminer la peau morte, ouvrir les pores obstrués, et agir contre les bactéries en fait un traitement très efficace pour l'acné
Comment utiliser ?
Un paquet de myrtille peut être utilisé pour combattre l'acné.
De quoi as-tu besoin ?
• Purée de myrtilles
• Quelques gouttes de jus de citron
• Une cuillère à café de miel
Ce que tu as à faire
1. Mélangez la purée de myrtilles avec le jus de citron et le miel.
2. Appliquez-le sur votre visage - vous pouvez l'appliquer sur tout votre visage ou seulement sur les zones touchées.
3. Gardez le pack pendant environ 20 minutes.
4. Rincez avec de l'eau tiède.
L'application de ce pack, une fois par semaine, peut réduire l'apparition de l'acné et éliminer les imperfections. Il aide également à contrôler l'excès d'huile sur la peau.
Mise en garde
La myrtille aide à clarifier la peau, tout comme le citron. Ce masque facial peut causer la sécheresse, ce qui rend l'utilisation d'un hydratant après l'application.
La sensibilité au salicylate est associée à la consommation de bleuets. Ceux qui sont sensibles au salicylate, l'ingestion de bleuets peuvent causer des effets secondaires tels que des maux de tête ou des problèmes gastro-intestinaux.
3. Fournit des fibres
Il est de notoriété publique que les fibres font partie intégrante d'une alimentation équilibrée. Les myrtilles, riches en fibres, non seulement gardent votre système digestif en bonne santé, mais vous aident également à avoir une peau plus saine.
Pourquoi ça marche?
Les fibres aident à expulser les levures et les champignons de votre corps sous forme d'excréments. Cela les empêche d'être excrétés par votre peau, ce qui peut entraîner des éruptions cutanées et l'acné.
Avantages des myrtilles pour les cheveux
Étant une source abondante de vitamine B et de proanthocyanidines, les myrtilles sont extrêmement bénéfiques pour les cheveux.
4. Facilite la croissance des cheveux
Les myrtilles aident à stimuler la croissance des cheveux en raison de la présence de produits chimiques proanthocyanidines.
Pourquoi ça marche?
Les cheveux sont composés de cellules mortes appelées kératine. La croissance des cheveux se produit lorsque les cellules mortes sont expulsées par les follicules pileux en raison de la production de nouvelles cellules. Il se produit en trois étapes - croissance ou anagen, cessation ou catagen, et repos ou télogène. Les proanthocyanidines, substances chimiques présentes dans les myrtilles, stimulent la croissance des cheveux en accélérant la transition du télogène à l'anagène
Comment utiliser ?
L'utilisation d'un masque capillaire peut aider à favoriser la croissance des cheveux.
De quoi as-tu besoin ?
• Une poignée de myrtilles
• Huile d'olive
Ce que tu as à faire
1. Pour faire le masque, mélangez les deux ingrédients.
2. Appliquer sur les cheveux, en se concentrant sur les racines.
3. Rincer à l'eau tiède après 20-30 minutes.
Mise en garde
La myrtille est un ingrédient clarifiant, et lorsqu'il est utilisé en grandes quantités, peut causer une sécheresse excessive. Pour les cheveux naturellement secs, il est recommandé d'utiliser les bleuets avec modération et d'ajouter du miel au masque capillaire.
5. Empêche le vieillissement prématuré
Les cheveux grisonnants sont associés au vieillissement, où les cheveux perdent leur pigment. Bien qu'il n'y ait pas de données concluantes sur la façon dont le vieillissement prématuré se produit chez certaines personnes, les gènes et la carence en vitamine B12 seraient les principaux facteurs.
Pourquoi ça marche?
La carence en vitamine B12 provoque une maladie connue sous le nom d'anémie pernicieuse, dont les cheveux gris sont un symptôme. Cette condition peut être inversée en participant à des quantités suffisantes de la vitamine, dont les myrtilles sont une bonne source.
Avantages des myrtilles pour la santé
Les myrtilles ont été classées en tant que superaliment en raison de tous les avantages pour la santé qu'elles offrent. De nombreux chercheurs recommandent que les bleuets soient inclus dans une alimentation équilibrée. Ils sont une bonne source de vitamine C, une tasse de bleuets fournissant environ 25% de vos besoins quotidiens. Ils sont faibles en calories, une portion ou 148 grammes de bleuets contenant 84,4 calories. La quantité totale de graisse dans une portion est de 0,5 grammes, avec absolument aucune graisses saturées présentes dans eux. Ils sont également riches en fibres alimentaires, environ 3,6 grammes par portion.
6. Sida perte de poids
Les myrtilles sont riches en fibres et faibles en calories, ce qui en fait le casse-croûte idéal pour avoir entre les repas pour ceux qui cherchent à perdre du poids.
Pourquoi ça marche?
Votre corps ne peut pas digérer les fibres, c'est pourquoi c'est un élément crucial dans votre alimentation. Les myrtilles sont riches en fibres solubles, qui sont le type de fibres qui se dissout dans l'eau. Les fibres solubles ralentissent le processus de digestion, ce qui vous permet de vous sentir rassasié pendant une longue période.
Comment utiliser ?
Les myrtilles peuvent être facilement incorporées dans votre régime. Pour ceux qui pourraient ne pas être trop friands de les avoir crus, un smoothie aux myrtilles est facile à faire et très sain à avoir.
De quoi as-tu besoin ?
• 1 ½ tasse de yogourt non sucré
• 1 ½ tasse de myrtilles, fraîches ou congelées
• Un édulcorant naturel, sans calorie, tel que le stévia
Ce que tu as à faire
1. Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse.
2. Servir immédiatement.
7. Combats contre le cholestérol
Des recherches récentes ont indiqué que les bleuets aident à réduire les niveaux de cholestérol.
Pourquoi ça marche?
Les bleuets contiennent un composé appelé ptérostilbène, qui aide les cellules à décomposer le cholestérol
8. Améliore la vision binoculaire
Plusieurs études ont été entreprises pour trouver un lien entre les myrtilles et la vision. Les chercheurs sont arrivés à la conclusion que les myrtilles ont un impact négligeable sur la vision nocturne, mais ils améliorent considérablement la vision binoculaire.
Pourquoi ça marche?
La raison pour laquelle les myrtilles améliorent la vision binoculaire est due à la présence d'anthocyanes, flavonoïdes qui y sont présents. Les anthocyanes ont des propriétés vasoactives, ce qui signifie qu'elles dilatent les capillaires sanguins présents dans les muscles oculaires, ce qui améliore la circulation sanguine et améliore la vision
9. Réduit le risque de maladies cardiovasculaires
Une consommation accrue de bleuets a été liée à l'amélioration de la santé cardiovasculaire. Ceci est, encore une fois, attribué aux anthocyanines présentes dans les bleuets.
Pourquoi ça marche?
Les anthocyanes aident à la dilatation des capillaires sanguins ainsi que la décomposition du cholestérol qui peut obstruer les artères. Cela aide à réduire la possibilité d'un coup de cœur.
10. Réduit le risque de cancer
Le cancer a été lié aux dommages causés par l'oxydation. Les radicaux libres qui résultent de l'oxydation peuvent endommager l'ADN et produire des cellules malignes.
Pourquoi ça marche?
Riche en antioxydants, la myrtille inhibe les dommages causés par l'oxydation.
Mise en garde
L'oxydation est naturelle et fait partie intégrante du processus de la vie. Par conséquent, une consommation excessive d'aliments riches en antioxydants peut avoir un effet néfaste. La consommation de myrtilles est liée à la bonne santé globale, lorsqu'elle est prise avec modération.
Sélection et stockage
Il est toujours conseillé d'opter pour des myrtilles fraîches. Il est important qu'ils soient fermes et de couleur uniforme. Si les baies sont préemballées, secouez l'emballage pour vérifier qu'elles bougent librement. Les myrtilles peuvent être congelées et décongelées avant consommation, sans perte significative de leurs éléments nutritifs. Si vous optez pour des baies congelées, vous devriez, encore une fois, vérifier le mouvement. Les myrtilles sont généralement congelées individuellement puis emballées. L'absence de mouvement indique qu'ils pourraient avoir été mal stockés à un moment donné.
Les bleuets ne devraient être réfrigérés ou congelés que s'ils sont destinés à être consommés à l'avenir. Ils durent jusqu'à 2 semaines dans le réfrigérateur et pendant environ un an lorsqu'ils sont congelés.
Myrtilles Valeur nutritive
Les myrtilles sont une bonne source de vitamine A, de complexe de vitamine B et de vitamine C. Elles sont également riches en fibres. La quantité de calories dans les bleuets est faible, et faible en cholestérol, et les graisses saturées aussi.
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PRINCIPE
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VALeur nutritive
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PouRCENTAGE de RDA
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Energie
|
57 Kcal
|
3%
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Carbohydrates
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14.49 g
|
11%
|
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Proteine
|
0.74 g
|
1%
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|
Graisse totale
|
0.33 g
|
1%
|
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Cholesterol
|
0 mg
|
0%
|
|
Fibre alimentaire
|
2.4 g
|
6%
|
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VITAMINS
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Folates
|
6 µg
|
1.5%
|
|
Niacine
|
0.418 mg
|
2.5%
|
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Acide pantothenique
|
0.124 mg
|
2.5%
|
|
Pyridoxine
|
0.052 mg
|
4%
|
|
Riboflavin
|
0.041 mg
|
3%
|
|
Vitamine A
|
54 IU
|
2%
|
|
Vitamine C
|
9.7 mg
|
1.5%
|
|
Vitamine E
|
0.57 mg
|
4%
|
|
Vitamine K
|
19.3 µg
|
13%
|
|
ELECTROLYTES
|
||
|
Sodium
|
1 mg
|
0%
|
|
Potassium
|
77 mg
|
2%
|
|
MINERAux
|
||
|
Calcium
|
6 mg
|
0.5%
|
|
Iron
|
0.28 mg
|
3.5%
|
|
Magnesium
|
6 mg
|
1.5%
|
|
Manganese
|
0.336 mg
|
14%
|
|
Zinc
|
0.16 mg
|
1.5%
|
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PHYTO-NUTRIENTS
|
||
|
Carotene-ß
|
32 µg
|
—
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Lutein-zeaxanthin
|
80 µg
|
—
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Conseils sur l'utilisation
Les myrtilles peuvent être incorporées sans couture dans votre régime. La quantité recommandée de fruits et légumes dans une journée est de cinq portions, dont une partie peut être des myrtilles. Il est conseillé de manger les myrtilles après les avoir cuites à la vapeur, car cela augmente la quantité d'antioxydants. La recherche sur la raison en est encore à son stade primaire et aucun raisonnement concluant n'a été avancé.
En raison de leur goût acidulé, ils sont devenus un élément important de nombreuses recettes. Mais la cuisson / cuisson / grillage des bleuets peut entraîner une perte de nutriments et ce n'est pas la façon recommandée de les consommer. Cependant, les recettes qui utilisent des myrtilles crues, comme les smoothies, les salades ou les garnitures aux fruits, sont d'excellents moyens de se livrer à la fois à la santé et au goût.
J'espère que vous avez aimé notre article sur les avantages des myrtilles, s'il vous plaît partagez vos expériences sur la façon dont vous avez apprécié ce fruit savoureux.