Quel est le goût des olives blanches?

 Quel est le goût des olives blanches?

Les olives blanches auraient un goût plus sucré que les olives vertes et noires produites dans le commerce car elles ont des niveaux comparativement inférieurs d'antioxydants au goût amer.

L'huile produite par les olives blanches est similaire à celle des olives noires et vertes, sauf qu'elle a une durée de conservation plus courte.