Allergies
alimentaires sont cachés réactions négatives aux aliments, aux boissons, des
additifs ou des composés présents dans les aliments alimentaires. Celles-ci
diffèrent des véritables allergies alimentaires, cependant, parce qu'ils ne
créent pas d'immunoglobuline (IgE) contre la nourriture E. Un aliment caché
allergie est également connu comme une intolérance alimentaire ou une hypersensibilité
alimentaire non allergique. L'intolérance alimentaire est une réponse du
système digestif plutôt que d'une réponse du système immunitaire.
Les symptômes
des allergies alimentaires cachées comprennent des maux de tête, des nausées,
des vomissements , douleurs à l'estomac, brûlures d'estomac, de la diarrhée, de
l'irritabilité et de la nervosité. L'intolérance alimentaire, cependant, n'est
pas toujours entraîner des symptômes si une personne ne mange pas une grande
partie de l'aliment incriminé ou de manger la nourriture fréquemment. Les
allergies alimentaires ne sont pas les mêmes que l'intoxication alimentaire,
qui résulte de la nourriture avariée ou contaminé.
Il ya beaucoup
de problèmes de santé qui se posent d'allergies alimentaires cachés. En seulement
aux États-Unis, plus de 30 millions de personnes souffrent du syndrome du côlon
irritable, qui est censé être causé par des allergènes inconnus. Plus de 10
pour cent des Américains souffrent de lactose intolérance. Ulcéreuse colite ,
maladie continue du côlon, est également très commun.
La maladie de
Crohn est souvent causée par des allergies alimentaires cachés à blé, le maïs,
les produits laitiers et les œufs. La polyarthrite rhumatoïde peut être
aggravée par des allergies à de nombreux aliments, tels que le blé, les œufs,
le sucre, les agrumes, le sel et la caféine . L'eczéma peut être causé par la
consommation de blé, le lait, les œufs, les arachides et les protéines de soja.
Un gluten intolérance est connue comme la maladie coeliaque.
Annonce
L'intolérance
alimentaire se produit pour plusieurs raisons différentes. Certains aliments
créent des effets pharmacologiques, rendant le corps croit qu'il a ingéré un
médicament. D'autres aliments peuvent contenir des toxines naturelles qui
provoquent des effets indésirables chez certaines personnes. Les réactions
psychologiques peuvent également se produire si un aliment particulier
déclenche les souvenirs du passé d'un individu.
Le corps humain
a une tendance à l'envie de ces aliments qui provoquent une réaction
allergique. Cela arrive parce que l'histamine dans le tube digestif sont
libérés pour combattre l’allergène. Histamines fournissent un effet agréable
sur le corps, une personne va commencer à vouloir inconsciemment toute la
nourriture qui les produit.
Diagnostiquer
les allergies alimentaires cachées n'est généralement pas facile et prend
beaucoup d'essais et d'erreurs. Si une intolérance alimentaire est suspectée,
un individu doit tenir un journal alimentaire pour enregistrer tout ce qu'il ou
elle mange et les moments précis que les réactions indésirables se produisent.
Un ensemble de symptômes physiques devrait commencer à être vu au fil du temps.
Si une personne craint que certains aliments pouvaient être luire tracasse, il
est préférable d'éliminer les aliments pour voir si les symptômes
disparaissent. Ces aliments suspects peuvent alors être réintroduits un par un
pour voir si les symptômes réapparaissent, qui permettrait d'identifier une
cause des symptômes.