Troubles du goût Peuvent être traités?
De nombreux types de troubles du goût sont durcissables. Pour ceux qui ne sont pas, le counseling est disponible pour aider les gens à s’adapter à leur problème.
Le diagnostic par un oto-rhino est important d'identifier et de traiter la cause sous-jacente de votre trouble. Si un certain médicament est la cause, l'arrêt ou la modification de votre médicament peut aider à éliminer le problème. (Ne arrêtez pas de prendre vos médicaments à moins que dirigé par votre médecin, cependant.) Certaines personnes, notamment celles avec des infections respiratoires ou d'allergies, retrouver leur sens du goût lorsque ces conditions sont résolus. Souvent, la correction d'un problème de médecine générale peut également corriger la perte de goût. Parfois, une personne peut son sens du goût se rétablir spontanément. Une bonne hygiène buccale est important de retrouver et garder un sens bon fonctionnement de goût.
Si vous perdez tout ou partie de votre sens du goût, il ya des choses que vous pouvez faire pour rendre votre meilleur goût aux aliments:
Préparez les aliments avec une variété de couleurs et de textures.
Utilisez des herbes aromatiques et des épices chaudes pour ajouter plus de saveur; Toutefois, éviter d'ajouter plus de sucre ou de sel aux aliments.
Si votre permis de régime, ajouter de petites quantités de fromage, lardons, beurre, huile d'olive, ou des noix grillées sur les légumes.
Évitez les plats combinés, comme les casseroles, qui peuvent cacher des particuliers et des saveurs diluer goût.
Quelles sont les recherches qui se font?
L'Institut national sur la surdité et d'autres troubles de la communication (NIDCD) soutient enquêtes fondamentaux et cliniques de goût et l'odorat troubles dans les établissements à travers le pays. Certaines de ces études sont menées dans les centres de recherche chimiosensoriels, où les scientifiques travaillent ensemble pour découvrir comment notre système fonctionne gustative.
Certaines des recherches les plus récentes dans ce domaine se concentre sur l'identification des principaux récepteurs exprimés par nos cellules gustatives et de comprendre comment ils travaillent. Jusqu'à présent, les chercheurs ont identifié les cellules gustatives et récepteurs pour détecter aigre, doux, un goût amer, et umami. Les chercheurs travaillent également à développer une meilleure compréhension de la façon dont les substances douces et amères attachent à leurs récepteurs ciblés. L'objectif est de développer des édulcorants artificiels non caloriques et les bloqueurs amères, des substances qui bloquent le goût amer de certains aliments ou médicaments.
Une étude récente financée par NIDCD a montré que de petites variations dans notre code génétique peuvent augmenter ou diminuer la sensibilité aux goûts sucrés, qui peuvent influencer le désir d'une personne pour l’bonbon. Les scientifiques ont également fait des progrès dans la compréhension de la façon dont notre sens de changements de goût que nous vieillissons. Les adultes plus âgés décident souvent de quoi manger basé sur combien ils aiment ou ne aiment pas certains goûts. Les scientifiques cherchent à savoir comment et pourquoi cela se produit afin de développer des moyens plus efficaces pour aider les personnes âgées à mieux faire face à des problèmes de goût.
Les scientifiques travaillent aussi à savoir pourquoi certains médicaments et actes médicaux peuvent avoir un effet néfaste sur nos sens du goût et de l'odorat. Ils espèrent développer des traitements pour aider à restaurer le sens du goût à des gens qui l'ont perdue.
Les scientifiques sont de plus une meilleure compréhension des raisons pour lesquelles le même récepteur qui aide notre langue détecter goût sucré peut également être trouvée dans l'intestin humain. Des recherches récentes ont montré que le récepteur doux aide l'intestin à détecter et à absorber le sucre et faire monter la production d'hormones sang sucre réglementation, y compris l'hormone qui régule l'insuline de presse. D'autres recherches pourraient aider les scientifiques à développer des médicaments ciblant les récepteurs du goût de l'intestin pour traiter l'obésité et le diabète.
Enfin, goûter cellules ainsi que des cellules sensorielles qui nous aident sentent-sont les seules cellules sensorielles dans le corps humain qui sont régulièrement remplacé long de la vie. Les chercheurs étudient comment et pourquoi cela se produit afin qu'ils puissent trouver des moyens de remplacer d'autres cellules sensorielles endommagées.
Recherche NIDCD soutenu dans les sciences chimiosensoriels comprennent des études à:
Promouvoir la régénération des cellules sensorielles et nerveuses.
Prévenir les effets du vieillissement.
Développer de nouveaux tests de diagnostic.
Comprendre les associations entre troubles chimiosensoriels, admission modifié alimentaire et l'alimentation, et les principaux facteurs de risque pour la santé (par exemple, l'obésité et les maladies cardiovasculaires).
Améliorer les méthodes de traitement et des stratégies de réadaptation.