Les fleurs comestibles communes en Chine sont riches en composés phénoliques, ayant une excellente capacité antioxydante et peuvent réduire le risque de maladies cardiovasculaires et de certains cancers, constate une nouvelle étude.
Les chercheurs ont constaté que les fleurs comestibles communes fleurs comestibles communes ont le potentiel d'être utilisé comme additif dans les aliments pour prévenir les maladies chroniques, aider à la promotion de la santé et de prévenir l'oxydation des aliments.
Cependant, les chercheurs ont dit que les mécanismes antioxydants, anti-tumorale, anti-inflammatoire et anti-vieillissement des extraits de fleurs comestibles devrait être étudiée plus à développer plus d'applications que des antioxydants naturels.