Votre multivitamine essaie-t-elle de vous tuer?
Cet article publié ici avec permission, de Greenmedinfo.com, écrit par le fondateur, Sayer Ji. Pour plus de nouvelles d'eux, vous pouvez vous inscrire à leur newsletter ici.
Qu'est-ce qui vous vient à l'esprit lorsque vous pensez à l'élimination des déchets toxiques? Combinaisons de biorisques, voûtes bordées de plomb et enterrement en profondeur? Vous pourriez être choqué d'apprendre qu'un dépotoir pour ces produits chimiques est un produit que beaucoup de gens consomment quotidiennement pour assurer la bonne santé - et il peut être dans votre armoire à pharmacie.
Quand il s'agit de compléments alimentaires, tous les produits ne sont pas créés égaux. Une étiquette peut identifier la présence d'un ingrédient spécifique sans indiquer si elle provient d'une source naturelle, biodisponible et biocompatible, ou d'une source inorganique synthétique. C'est en dépit du fait que nos corps peuvent ne pas reconnaître ces ingrédients synthétiques comme nourriture.
Lorsqu'un supplément contient un ingrédient qui n'est pas biodisponible, le corps ne l'absorbe pas ou ne l'utilise pas correctement. Le mieux que l'on puisse espérer, c'est que la substance passe, inerte, à travers le corps. Mais avec certains ingrédients, le matériel dont ils sont extraits est hautement toxique, ce qui rend une substance qui peut faire plus de mal que de bien.
Les déchets industriels comme le fluorure (un sous-produit de la fabrication de l'aluminium et la neurotoxine connue) et le cobalt 60, un déchet radioactif provenant des réacteurs nucléaires, sont utilisés depuis des décennies dans des applications de grande envergure pour rendre notre eau plus saine en nourriture "plus sûre".
Avec l'approbation de la FDA et les études sponsorisées par les fabricants, qui sont considérées comme des «preuves», le public qui ne se méfie pas se laisse bercer par un sentiment de sécurité face à ces pratiques. Et ce ne sont pas les seuls canulars de ce genre qui soient perpétrés contre le peuple américain.
Caché en vision simple
Comme avec la plupart des choses dans notre monde moderne, comprendre cette logique exige que vous suiviez la piste de l'argent. L'économie est simple: les sous-produits chimiques et les déchets industriels sont dangereux pour l'environnement et abondants. Cela les rend à la fois difficiles et coûteux à éliminer correctement. La vente de ces déchets comme des matières premières bon marché est une grande victoire pour les fabricants. Et les reconditionner comme des suppléments de santé peut être extrêmement rentable.
L'un des suppléments de santé les plus populaires par catégorie est la multivitamine. Consommées par les adultes et les enfants, les multivitamines sont vendues comme une véritable assurance santé. Si vous ne recevez pas assez de l'apport quotidien recommandé en vitamines et minéraux essentiels, prendre une multivitamine de qualité peut combler cette lacune alimentaire.
Mais toutes les vitamines sur les rayons des supermarchés ne sont pas vraiment bonnes pour vous. Certains fabricants se procurent des «nutriments sains» qui sont toxiques pour le corps, même en petites quantités. Cette tendance déconcertante ne se limite pas aux fabricants hors marques cherchant à produire des produits bon marché à partir des «bonnes choses». Certaines des marques les plus dignes de confiance utilisent des ingrédients figurant sur les listes de surveillance mondiales des substances dangereuses que nous avons reçu l'ordre d'éviter pour la santé et la sécurité.
Déguisés en nutriments sains, les imposteurs toxiques suivants figurent sur les étiquettes des populaires multivitamines Centrum, One-A-Day et Pierrafeu pour enfants. Comme vous le verrez, certains des plus grands dangers pour les consommateurs sont cachés à la vue!
Sélénate de sodium / Sélénite de sodium
Le sélénate de sodium, un sous-produit du raffinage du cuivre et du métal, est quatre fois plus toxique que le cyanure. Pourtant, il est fièrement répertorié comme un «nutriment» dans de nombreux produits de santé communs.
Basé sur des études animales, nous savons que 100 milligrammes seulement de la substance sont une dose mortelle pour la plupart des humains. La quantité trouvée dans Centrum est de 55 microgrammes (mcg); c'est 5 mcg de plus que l'EPA ne le permet dans un litre d'eau potable avant de le déclarer dangereux pour la consommation humaine!
Le sélénium organiquement lié est le nutriment humain vital que le sélénate de sodium ne peut pas remplacer. Le sélénium se trouve dans les aliments comme les noix, les graines et les produits biologiques cultivés dans un sol riche en sélénium. Cet oligo-élément naturel est très différent de la forme synthétique non liée mise dans certaines multivitamines.
Le sélénium organique est connu pour sa capacité à stimuler le système immunitaire, à améliorer la fonction thyroïdienne, à protéger contre les maladies cardiaques et même à prévenir le cancer. En revanche, il a été démontré que le sélénite / sélénate de sodium cause des dommages à l'ADN associés au cancer et à des malformations congénitales.
Oxyde cuivrique
L'oxyde cuivrique est l'une des nombreuses formes dérivées du «cuivre alimentaire», un micronutriment nécessaire pour assurer la croissance et le développement des os et des tissus conjonctifs, ainsi que pour maintenir la santé des organes vitaux tels que le cerveau et le cœur.
Organiquement, le cuivre se trouve dans une variété d'aliments, y compris les légumes verts à feuilles sombres, les abats, les haricots, les noix, les fruits secs, la levure nutritionnelle, ainsi que les huîtres et les crustacés. Les dérivations synthétiques trouvées dans beaucoup de multivitamines sont une marmite complètement différente de poisson!
Pendant des décennies, l'oxyde cuivrique était la principale source de cuivre alimentaire dans les suppléments vendus pour le bétail et les animaux de compagnie. Mais une série d'études menées dès les années 1980 sur la biodisponibilité de l'oxyde cuivrique a déterminé qu'il n'était pas adapté à la consommation animale. Cela ne l'a pas empêché d'être nourri aux humains!
Un résumé de ces études publiées par l'American Society for Nutritional Sciences a confirmé que l'oxyde cuivrique n'est pas biodisponible en raison de son incapacité à pénétrer dans la paroi intestinale. Le fait que cette forme de cuivre soit encore utilisée dans les suppléments pour la santé humaine et même pour les préparations pour nourrissons est particulièrement troublant puisqu'on estime que 61% des personnes aux États-Unis, au Royaume-Uni et au Canada ont des déficits alimentaires de cet élément nutritif essentiel. Les déficits en cuivre sont liés aux maladies cardiaques, à l'ostéoporose et au mauvais métabolisme du sucre dans le sang, entre autres troubles troublants.
Les dangers de ce supplément vont au-delà des déficits nutritionnels causés par cette mascarade trompeuse. L'oxyde cuivrique figure sur la liste des substances dangereuses de l'Union européenne comme substance dangereuse pour l'homme et l'environnement. Pas étonnant, compte tenu de son utilisation comme produit chimique dans des applications industrielles telles que la production de tissus de rayonne et de piles sèches.
Fumarate ferreux (aka fer)
Avec une liste d'effets secondaires d'un mille de long incluant nausées, vomissements, gêne gastro-intestinale, constipation, diarrhée, selles noircies, décoloration des dents et anorexie, il n'est pas surprenant que ce soit l'ingrédient principal des vitamines de Pierrafeu pour précipiter l'avertissement de l'étiquette:
Gardez ce produit hors de portée des enfants. En cas de surdosage accidentel, appelez immédiatement un médecin ou un centre antipoison.
Cependant, il pourrait vous surprendre d'apprendre que la quantité de fumarate ferreux dans une vitamine Centrum est six fois plus élevée que la limite maximale autorisée par l'EPA pour 1 litre d'eau potable!
ce n'est pas le fer que Popeye recevait des épinards, c'est le fait qu'il est impossible de mourir de trop de fer provenant de la nourriture. Mais le fumarate ferreux est si toxique qu'une surdose accidentelle est "une des principales causes d'empoisonnement mortel chez les enfants de moins de 6 ans".
Le fumarate ferreux est un minéral industriel qui ne se trouve pas dans la nature comme nourriture. Un sous-produit de l'extraction du fer, le fumarate ferreux a été encore plus critiqué comme un supplément en raison de son interaction avec la vitamine C conduisant à l'ulcération du tractus gastro-intestinal, les maladies inflammatoires chroniques et le cancer.
Ajoutant à ces préoccupations sont les fortes doses présentes dans de nombreux suppléments de santé. Des études ont montré que de fortes concentrations de fer étaient associées à plusieurs pathologies, notamment le cancer, le diabète, le foie et les maladies cardiaques.
Mention déshonorante
En plus des contrevenants déjà mentionnés, les ingrédients multivitaminés communs suivants ont des feuilles de rap toxique inquiétantes et se retrouvent dans des concentrations dangereusement élevées dans la plupart des multivitamines.
Chlorure stanneux (étain)
Dans une étude de 1983, il a été déterminé que le chlorure stanneux était «facilement absorbé par les globules blancs et pouvait causer des dommages à l'ADN».
À petites doses, il est connu pour provoquer des effets secondaires tels que l'irritation de la peau, des maux de tête, des nausées, des vomissements et de la fatigue. À plus fortes doses, retard de croissance sévère et cancer. Alors que l'EPA dit que seulement 4 mcg est la limite haut de gamme pour qu'un litre d'eau devienne imbuvable, vous trouverez 10 mcg dans une dose de Centrum.
Sulfate de manganèse
Le sulfate de manganèse est souvent promu comme un supplément pour prévenir la perte osseuse et l'anémie. La forme organique de cet élément nutritif essentiel aide à la coagulation du sang, à la formation des os et des tissus conjonctifs, ainsi qu'à la régulation hormonale. Trouvé dans les noix, les haricots, les graines et les légumes-feuilles, le manganèse est considéré comme un nutriment essentiel. L'autre prétention au sulfate de manganèse est son utilisation omniprésente comme pesticide chimique.
Même de faibles doses de ce produit chimique présentent un risque neurologique important au fil du temps, comme en témoignent les rapports d'exposition sur le lieu de travail. Les travailleurs de terrain affectés ont montré une perte de coordination et d'équilibre, ainsi qu'une augmentation des symptômes bénins tels que l'oubli, l'anxiété ou l'insomnie.
À des concentrations élevées, ce supplément devient une neurotoxine, présentant des symptômes semblables à ceux de la maladie de Parkinson, y compris des tremblements et une perte permanente de la mémoire. Alors, pourquoi la dose standard dans un seul Centrum est-elle plus de quatre fois supérieure à la limite de consommation sûre de l'EPA?
Il convient de noter que même s'il n'y a pas de grandes quantités de ces métaux et de ces substances toxiques dans les vitamines que vous prenez, la vieille justification que de petites quantités de produits chimiques ou de métaux lourds ne vous feront pas mal, c'est-à-dire , "Est maintenant un modèle de risque toxicologique périmé et réfuté. Par exemple, des découvertes récentes indiquent que des quantités extrêmement faibles des métaux suivants: "aluminium, antimoine, arsenite, baryum, cadmium, chrome (Cr (II)), cobalt, cuivre, plomb, mercure, nickel, sélénite, étain et vanadate, "Présentent des propriétés de liaison et de stimulation du récepteur des œstrogènes, ce qui a conduit à les décrire comme des" métalloestrogènes "capables d'induire une cancérogénicité liée à la réponse hormonale. Ce concept selon lequel, dans certains cas, plus la concentration de dose est faible, plus l'état d'énergie est bas, plus la lésion est élevée, comme l'ont montré la mammographie aux rayons X, les toxiques comme le glyphosate et les nanoparticules.
Qui est Minding the Store?
Il peut sembler insondable que ces produits chimiques nocifs et toxiques puissent être admis dans nos aliments et nos médicaments. La vérité est, personne ne s'occupe du magasin. Les échappatoires abondent, les limites permises sont discutables, et même notre approvisionnement alimentaire biologique n'est pas à l'abri des subterfuges. Même les préparations pour nourrissons biologiques peuvent contourner la surveillance réglementaire grâce au jeu des chiffres.
Selon les directives du programme biologique national de l'USDA, tout produit à ingrédients multiples contenant 95% ou plus d'ingrédients biologiques peut être étiqueté biologique. Cela signifie que même le sulfate de cuivre contenu dans Advance Organic Formula de Similac est conforme à la ligne directrice «contient moins de 2%», ce qui donne à ce produit chimique nocif un libre passage.
Le public a le droit de s'attendre à ce que toute substance soupçonnée d'être nuisible soit soumise à un examen minutieux avant d'être approuvée pour une consommation de masse. Ce principe de précaution de base réduirait au minimum les risques pour le public jusqu'à ce que toutes les données toxicologiques connues aient été examinées en profondeur. Ce n'est que lorsqu'il est possible de déterminer qu'il n'y a pas de risque grave pour la santé qu'une substance devrait être autorisée sur des produits de grande consommation.
Cependant, c'est essentiellement l'inverse de ce modèle qui est en vigueur aujourd'hui. Ce n'est que lorsqu'une substance a démontré à plusieurs reprises des effets néfastes sur des populations déjà exposées qu'elle est soumise au niveau d'examen qui peut précipiter son retrait des produits approuvés par la FDA sur les tablettes des magasins. Cela signifie que le lobbying et les intérêts des entreprises prévalent souvent par le déchargement de substances nocives considérées comme «innocentes jusqu'à preuve du contraire». La culpabilité, dans ce cas, signifie une maladie aiguë ou de grande ampleur subie par le public.
Actuellement, aucune loi n'interdit l'utilisation de ces substances douteuses dans les compléments alimentaires, malgré de nombreuses recherches en laboratoire démontrant leur toxicité chez les animaux, et des données cliniques significatives démontrant leur toxicité réelle ou potentielle chez les humains. N'attendez pas que les retombées vous affectent avant d'agir. Recherchez des suppléments organiques de haute qualité avec des sources alimentaires et une chaîne d'approvisionnement éprouvée. Pensez également à utiliser des concentrés d'aliments entiers et à vous concentrer sur l'amélioration de la qualité de vos aliments plutôt que de vous concentrer sur la prise de suppléments pour essayer de contrebalancer une alimentation déficiente.
Sayer Ji (l'auteur) est fondateur de Greenmedinfo.com, un critique à la revue internationale de nutrition humaine et de médecine fonctionnelle, co-fondateur et PDG de Systome Biomed, vice-président du conseil d'administration de la fédération nationale de santé, membre du comité directeur de la Fondation mondiale sans OGM.