1-Le bouturage:
Le principe du bouturage consiste à mettre à terre un fragment d'organe de l'appareil végétatif de certaines plantes qui en s'enracinant developpe une nouvelle plante .Le fragment est appelé
bouture.
1.1 le bouturage chez la pomme de terre consiste à planter le tubercule de pomme de terre qui est une partie d'une tige souterraine qui porte des bourgeons de telle sorte qu'il fournit un plant de pomme de terre formé de tiges aériennes feuillées qui fleurissent et des tiges souterraines qui portent plusieurs tubercules.On a également prouvé qu'un seul bourgeon isolé d'un tubercule est aussi capable de fournir un plant normal producteur de tubercules normaux.
le cycle végétatif de la pomme de terre comprend les phases suivantes:
a-phase de repos du tubercule qui dure plusieurs mois.
b-phase de germination du tubercule qui germe et emet un rameau portant une jeune feuille sans chlorophylle.
c-phase de croissance de la plante feuillée du plant de pomme de terre qui donne une tige aérienne portant des feuilles et des fleurs et une partie souterraine ,portant une racine, qui en phase de tubérisation donnera de nouveaux tubercules
Un fragment de tubercule de pomme de terre ,planté en automne est à l'origine d'un pied de pomme de terre qui produit plusieurs tubercules qui seront récoltés au printemps tandis qu'une graine de pomme de terre ne peut produire des tubercules normaux qu'apès quatre ans.
Pour la pomme de terre ,des tiges souterraines renflées par les réserves permettent d'obtenir une nouvelle plante par développement de bourgeons(les yeux donnant des germes)
1.2 Bouturage chez le pélargonium consiste a enfoncer dans la terre humide un rameau depélargonium isolé qui émettra des racines sur la partie souterraine au niveau de sa section.La partie aérienne de la bouture s'accroît,se ramifie et engendre des feuilles,le rameau isolé est ainsi à l'origine d'une nouvelle plante.
Le bouturage chez l'olivier:
Il existe deux méthode de bouturage
a-Bouturage semi-ligneux:
On prépare une bouture de hauteur de 15à17cm à ^partir d'un rameau âgé d'au moins une année au sommet duquel on garde deux paires de feuilles et on l'enracine en tenant compte des conditions de température de 23 à 25 c et une humidité ambiante supérieure à 80%;Au bout de quelques semaines,on observera le développement d'un cal et au bout de 8semaines environ on observera l'émission de racines.
b-Bouture par éclat de souche:
A la base du tronc,il y a développement d'une protubérance qui peut être fragmentée en tronçons de 15 à 20cm de longueur et d'une masse variable de 500g à 5kg appelés éclats de souche ou souchets.Enterré et irrigué,le souchet s'enracine et donne une nouvelle plante identique à la plante mère.