La listériose est une infection qui peut se produire quand une personne mange de la nourriture qui a été contaminée par une bactérie appelée Listeria monocytogenes (L. monocytogenes).
Causes
La bactérie Listeria monocytogenes est présent chez les animaux sauvages, les animaux domestiques, et dans le sol et l'eau. Ces bactéries font de nombreux animaux malades, conduisant à une fausse couche et de mortinatalité chez les animaux domestiques.
Légumes, viandes et autres aliments que vous mangez peuvent être infectés par la bactérie si elles entrent en contact avec le sol ou du fumier contaminé. Lait ou de produits fabriqués à partir de lait cru Raw peuvent porter ces bactéries.
Si vous mangez des produits contaminés, vous pouvez tomber malade. Les personnes suivantes sont à risque accru:
• Les adultes de plus de 50 ans
• Adultes ayant un système immunitaire affaibli
• Le développement du fœtus
• Les nouveau-nés
• Les femmes enceintes
Les bactéries causent le plus souvent une maladie gastro-intestinale. Dans certains cas, vous pouvez développer une infection du sang (septicémie ) ou une inflammation de l'enveloppe du cerveau (méningite ). Les nourrissons qui sont de 5 jours ou plus âgés et les enfants ont souvent une méningite.
Infection en début de grossesse peut provoquer une fausse couche. Les bactéries peuvent traverser le placenta et infecter le développement du bébé. Infections à la fin de la grossesse peut conduire à une mort naissance ou de décès de l'enfant dans les quelques heures suivant la naissance. Environ la moitié des enfants infectés à terme ou presque va mourir.
Chez les adultes, la maladie peut prendre plusieurs formes, en fonction de ce que organe ou systèmes sont infectés. Il peut se produire:
• infection cardiaque ( endocardite )
• Cerveau ou injection de liquide céphalo-rachidien (méningite)
• Infection pulmonaire ( pneumonie )
• infection du sang (septicémie)
Ou il peut se produire dans une forme plus douce que:
• Abcès
• Conjonctivite
• Gastro-entérite
• Lésion cutanée
Symptômes
Chez les nourrissons, les symptômes de la listériose peuvent être vu dans les premiers jours de la vie et peuvent inclure:
• Perte d'appétit
• Léthargie
• Jaunisse
• Détresse respiratoire (généralement pneumonie)
• Choc
• Une éruption cutanée
• Vomissement
examens et tests
Les tests de laboratoire peuvent être effectués pour détecter les bactéries dans le liquide amniotique, le sang, les selles et l'urine. Uneculture du LCR sera effectuée que si une ponction lombaire est effectuée.
Traitement
Antibiotiques (y compris l'ampicilline ou triméthoprime-sulfaméthoxazole) sont prescrits pour tuer les bactéries qui causent l'infection.
Outlook (pronostic)
La listériose chez un fœtus ou les résultats d'enfants dans un mauvais résultat avec un taux de mortalité élevé. Les enfants et les adultes âgés en bonne santé ont un taux de mortalité plus faible.Infections Gastrointenstinal des personnes en bonne santé sont rarement mortelles.
Complications possibles
Les nourrissons qui survivent listériose peuvent avoir le cerveau à long terme et le système nerveux (neurologique de) de dommages et retard de développement.
Quand contacter un professionnel médical
Appelez votre fournisseur de soins de santé si vous ou votre enfant présentez des symptômes de la listériose.
Prévention
Les femmes enceintes doivent éviter tout contact avec des animaux sauvages et domestiques. Listeria est bien contrôlée dans les produits alimentaires américains, mais les foyers de toxi-associé ont eu lieu.
Les femmes enceintes devraient éviter de manger des fromages à pâte molle, charcuterie, salades froides et de bars à salade. Produits alimentaires étrangers tels que fromages à pâte molle non pasteurisés ont également conduit à des épidémies de listériose. Toujours faire cuire les aliments.