La cétose est potentiellement un état très grave qui se produit quand il y a des niveaux de produits chimiques en l'air, appelé cétones, dans le sang.
Cétose est souvent causée par un régime qui est très faible en glucides. Les glucides sont le groupe alimentaire principal qui est requis par le corps pour produire de l'énergie, et il joue un rôle clé dans une alimentation saine et équilibrée.
Métabolisme des graisses
Les hydrates de carbone sont normalement décomposés en glucose, qui est ensuite convertie en énergie et transporté vers les muscles et les organes du corps.
Cependant, si il y a un manque de glucose, ou se il ne est pas possible pour le glucose à décomposer - par exemple, si votre corps ne produit pas suffisamment d'insuline - le corps devra briser la graisse stockée dans le but de le convertir en énergie. Ceci est connu comme le métabolisme des graisses.
Métabolisme des graisses provoque une accumulation de corps cétoniques dans le sang, entraînant la cétose. Les circonstances dans lesquelles la cétose peut se produire incluent:
• la famine,
• diabète sucré (diabète de type 1), et
• l'alcoolisme.
Cétones
Comme votre corps commence à décomposer la graisse, plutôt que le glucose, les niveaux de cétone dans le sang vont commencer à augmenter. Cétones sont toxiques (toxiques), des produits chimiques acides, tels que:
• l'acétone,
• acétoacétate, et
• bêta-hydroxybutyrate.
Si on le laisse s’accumuler, cétones peuvent augmenter les niveaux de votre sang d'acidité, ce qui peut affecter votre urine, et peuvent éventuellement causer de graves dommages à votre foie et les reins.
Votre corps peut essayer de se débarrasser de l'excédent d'acétone à travers vos poumons, ce qui peut donner à votre souffle, une odeur sucrée et fruitée qui est parfois confondu avec l'alcool.
Glucose
Le glucose (ou dextrose) est un type de sucre qui est utilisé par le corps pour produire de l'énergie.
Sang
Le sang fournit de l'oxygène au corps et élimine le dioxyde de carbone. Il est pompé autour du corps par le cœur.
Foie
Le foie est le plus grand organe du corps. Ses tâches principales sont à sécréter la bile (pour aider la digestion), détoxifier le sang et changer les aliments en énergie.
Rognons
Les reins sont une paire d'organes en forme de haricot situé à l'arrière de l'abdomen. Ils enlèvent les déchets et surplus de liquide dans le sang et les passent hors du corps que de l'urine.
Insuline
L'insuline est une hormone libérée par le pancréas qui aide le corps à contrôler le taux de sucre dans le sang.
Le régime cétogène
Le régime cétogène est riche en matières grasses, a une quantité adéquate de protéines et est faible en glucides. Il a été conçu au début des années 1900 pour traiter les enfants avec des crises épileptiques (FITS).
Les premières recherches suggèrent que les périodes de jeûne prolongé pourraient aider à contrôler l'épilepsie sévère chez les enfants plus efficacement que le médicament limitée qui était disponible à l'époque.
Depuis le régime cétogène a été introduit, il y a eu des progrès significatifs dans les médicaments anticonvulsivants qui sont utilisés pour contrôler les crises épileptiques chez les enfants.
Cependant, au cours des dernières années, le régime cétogène a été utilisé avec succès dans les cas où les saisies de contrôle utilisant des médicaments se est avérée difficile.
Comment fonctionne le régime cétogène?
Le régime cétogène est un régime soigneusement contrôlé qui fonctionne en stimulant les effets biochimiques de la famine. La faible quantité de glucides dans l'alimentation conduit à l'accumulation de cétones dans le sang, et ce sont les niveaux élevés de cétones qui ont été trouvées pour supprimer les crises d'épilepsie.
Les calories qui sont consommés sont limitées en conformité avec l'âge et le niveau d'activité de l'enfant. Si calculée correctement, l'enfant ne sera pas perdre ou gagner du poids, mais sera proche du poids idéal pour leur taille et leur construction.
Pour les enfants en surpoids, les calories sont limitées jusqu'à ce que leur poids idéal est obtenu. Le régime alimentaire doit être complété avec le calcium et les vitamines.
Le régime cétogène est une méthode alternative de traitement pour les enfants atteints d'épilepsie qui est difficile à contrôler l'utilisation de médicaments (dans les cas où l'enfant a deux ou plusieurs crises d'épilepsie une semaine, malgré l'utilisation de deux ou médicaments anticonvulsivants plus appropriés).
La surveillance médicale est nécessaire
Le régime cétogène ne doit pas être utilisé sans surveillance médicale, et ses effets n’ont pas été suffisamment étudiés chez les adultes ou les enfants qui sont moins d'un an de l'âge.
Si vous pensez que votre enfant pourrait bénéficier de l'aide d'un régime cétogène pour contrôler leurs crises épileptiques, vous devriez parler à votre médecin.
Si vous essayez de perdre du poids, parlez à votre médecin ou un nutritionniste qualifiée pour l'information sur l'alimentation saine et des conseils sur la façon de perdre du poids en toute sécurité.
Acidocétose chez les diabétiques
Si vous êtes diabétique et ne pas avoir vos injections d'insuline pour une période de temps prolongée, vous pouvez rencontrer l'acidocétose.
Acidocétose est provoquée par le diabète sucré non contrôlé (diabète de type 1). C’est une combinaison de la cétose (l'accumulation de corps cétoniques dans le sang) et une acidose (augmentation de l'acidité dans le sang).
Le manque d'insuline signifie que votre corps va commencer à décomposer les graisses au lieu de glucose, conduisant à une augmentation de la production de cétones et d'élever le niveau de votre sang d'acidité.
Les symptômes de l'acidocétose comprennent:
• une perte d'appétit,
• nausées,
• vomissements,
• le besoin d'uriner fréquemment (polyurie),
• une température élevée,
• douleurs à l'estomac, et
• une odeur fruitée sur votre respiration, ce qui peut sentir comme des gouttes de poire ou vernis à ongles.
Si elle n’est pas traitée, ketacidosis sera entraîné le coma et, éventuellement, la mort. Par conséquent, la condition doit être traitée comme une urgence médicale. Vous devriez consulter immédiatement un médecin si vous éprouvez les symptômes ci-dessus.
Vous pouvez avoir besoin d'être admis à l'hôpital pour recevoir des solutés intraveineux (administré directement dans une veine), ainsi que l'insuline et du glucose. Les changements alimentaires peuvent aussi être recommandés.