Comment tester les cétones?

Comment tester les cétones?

Une cétone est un groupe chimique constitué d'un carbone double lié à un oxygène et simple lié à deux autres groupes, dont aucun n'est l'hydrogène. Malheureusement, ce groupe est également présent dans un certain nombre d'autres produits chimiques, tels que les aldéhydes et les acides carboxyliques. Cette procédure de test vous permet d’éliminer d’autres produits chimiques possibles ayant le groupe C = O et de montrer qu’un échantillon contient une cétone.

Pas

Prélever un échantillon. Vous aurez besoin d'un échantillon de tout ce que vous voulez tester pour les cétones. Si votre échantillon est solide, vous devrez le dissoudre. N'utilisez pas de solvant contenant un groupe cétone (par exemple, l'acétone) ou un solvant susceptible de réagir avec un groupe cétone. L'eau, l'hexane et l'éthanol sont de bons solvants à cette fin.

Divisez votre échantillon en deux parties. Le premier sera testé pour montrer la présence de C = O, et le second pour montrer qu'il s'agit d'une cétone.

Testez le premier échantillon avec le réactif de Brady (2,4-dinitrophénylhydrazine dissoute dans du méthanol et de l'acide sulfurique). Soyez prudent - la 2,4-dinitrophénylhydrazine est un explosif! Il partira s'il est manipulé à sec. Un précipité rouge, orange ou jaune indique un groupe carbonyle (C = O).

Si le premier test est positif, ajoutez le réactif de Tollen ou le réactif de Fehling au second échantillon. Aucun réactif ne doit réagir avec une cétone. Si votre solution contient des aldéhydes, le réactif de Tollen produira un précipité argenté ou gris (ou un miroir argenté sur le côté du récipient) et la solution de Fehling produira un précipité rouge brique.

Interprétez vos résultats:

• 1er test négatif = pas de cétones.

• 1er test positif et 2ème test négatif = cétones.

• 1er test positif et 2ème test positif = aldéhydes, mélange possible d'aldéhydes et de cétones.

• Si le 1er test est négatif mais que vous faites quand même le second test et obtenez un résultat positif, alors il n'y a pas de cétones, mais il y a un agent réducteur présent. Réessayez le premier test pour vous assurer qu'il ne s'agissait pas d'un faux négatif