Tangerines sont des variétés apparentées d'oranges qui se distinguent par lâche, facilement pelées tibia (péricarpe) et douce chair juteuse (arilles). Ils sont également connus comme les mandarines en Europe et satsumas au Japon. Tout comme les oranges, eux aussi appartiennent à la Rutaceae (famille des agrumes) et le nom scientifique est Citrus reticulata.
Mandarine pensé pour être d'origine dans la forêt tropicale du Sud-Est de la Chine. De nos jours, le fruit est largement cultivé dans de nombreuses parties du monde jusqu'à la Californie, comme une importante culture commerciale.
L'arbre plus petit que les oranges avec des branches fines et profondes feuilles vertes avec des extrémités pointues. Le fruit est plat, petit par rapport à «Nombril» ou «Valencia» oranges. Son lâche, la peau en profondeur couleur orange (le péricarpe) peut être pelé assez facilement. A l'intérieur, il dispose de la moelle fibreuse vaste, qui est fixé de façon lâche à la face inférieure de la peau et la chair comestible. Un fruit de taille moyenne a 8-10 segments juteux (arilles).
Plusieurs variétés hybrides de mandarines existent.
Tangelos, également connu sous le nom Honeybell, sont hybride entre la mandarine et d'orange (Citrus sinensis) ou de pamplemousse (Citrus paradisi). Tangelos, comme les tangerines, avoir une peau lâche et juteuses sucrées aromatisées segments. Elles se distinguent des oranges par un bouton de caractéristique à l'extrémité de la tige du fruit.
Tangors (nobilis agrumes) sont croisées entre les oranges (C. sinensis) et mandarine (C. reticulata). Ils ont une taille caractéristique importante, et aigre-douce saveur semblable aux oranges.
Clémentines, un autre membre de la famille des agrumes, sont plus petits, ont une surface lisse la peau brillante, et Vey sucrée, juteuse, presque sans pépins segments.
Fruits ou de Yuzu agrume japonais est un hybride entre ichngenesis C. et les oranges (C.reticulata). Ils sont caractérisés par une intense chaux comme le parfum et sa saveur acidulée. Délicieux et juteux fruits orange contient une liste impressionnante de nutriments essentiels, vitamines, minéraux pour la croissance et un développement normaux et bien-être général.
Avantages pour la santé de mandarines
Comme dans les oranges, mandarines sont très faibles (53 cal/100 g) en calories. Néanmoins, ils sont de précieuses sources de flavonoïdes anti-oxydants tels que narigenin, l'hespéridine, la vitamine A, les carotènes, xanthines et lutéines, en fait beaucoup plus élevé que dans les oranges.
En outre, ces agrumes sont des sources très riches en vitamine-C (acide ascorbique), une vitamine soluble dans l'eau. La vitamine-C est l'un des anti-oxydant puissant naturel, qui a de nombreux rôles essentiels comme la synthèse du collagène, la cicatrisation des plaies, anti-viral, activité anti-cancéreuse, et aide à prévenir de maladies neuro-dégénératives, l'arthrite, et le froid / la fièvre .. . etc en éliminant les radicaux libres oxydant à partir du corps. La vitamine C aide à absorber le fer dans les aliments en réduisant forme ferreuse de l'élément fer sous forme ferrique dans l'intestin.
En outre, ils contiennent des fibres naturelles solubles et insolubles, comme l'hémicellulose, pectine ... etc qui empêche l'absorption du cholestérol dans l'intestin. Adéquat en fibres dans l'aliment aide à la défécation lisses en agissant comme laxatif.
Les agrumes, en tant que telle, ont longtemps été appréciées pour leurs propriétés nutritives saines et antioxydantes. Il est scientifiquement établi que les agrumes, les oranges, en particulier en raison de leur richesse en vitamines et minéraux, de nombreux avantages prouvés pour la santé. En outre, il est maintenant commencent à être appréciés que les autres biologiquement actives, non-nutriments composés trouvés dans les agrumes tels que phyto-chimiques antioxydants, solubles et insolubles de fibres alimentaires ont été trouvés pour être utile dans la réduction du risque de cancers, de nombreux maladies chroniques comme l'arthrite, et de l'obésité et les maladies coronariennes.