Boire 8 à 12 tasses de café ou de thé par semaine élève les taux circulants de vitamine D chez les adolescents indépendants de l'activité physique, l'exposition au soleil, l'âge, le sexe et l'IMC, selon une étude Arabie publié au Journal Nutrition.
En plus de la caféine, le café contient également un certain nombre d'alcaloïdes et de composés phénoliques, y compris cafestol et de kahweol. Kahweol est connu pour ses effets bénéfiques sur les os et cafestol est dit pour inhiber la progression de la maladie de Parkinson. Bien qu'il ne existe aucune étude enregistrée sur l'association de caféine avec les taux circulants de vitamine D dans le corps, il est prouvé que la caféine influence négativement l'équilibre du calcium en réduisant calcium réabsorption par les reins et réduire intestinale efficacité d'absorption de calcium. Une étude antérieure a également montré que la consommation de caféine de plus de 18 onces de café moulu (ou plus de 300 mg par jour de caféine) peut accélérer la perte osseuse de la colonne vertébrale chez les femmes ménopausées âgées. Chez les enfants, la consommation de caféine quotidienne recommandée est limitée à 2,5 mg / kg de poids corporel. De même, les données concernant les niveaux de vitamine D la consommation de thé et est limité, bien qu'il ait été rapporté que la consommation excessive de thé infusé peut conduire à fluorose osseuse et l'augmentation de la densité minérale osseuse. Afin de déterminer l'association entre la fréquence de café et de la consommation de thé et de circulation D et de calcium niveaux de vitamine chez les adolescents saoudiens, Abdulaziz Al-Othman et ses collègues de l'Université du Roi Saoud, Riyad, choisi au hasard 330 garçons saoudiens ( . 155) et les filles (175) âgés de 11 à 14 ans Les adolescents ont été divisés en trois groupes en fonction de 30 ml tasse de café et de thé consommation: Groupe I - ceux qui buvaient 0-4 tasses de thé ou de café par semaine, Groupe II - ceux qui ont consommé 5-8 tasses de thé ou de café par semaine, et le Groupe III - ceux qui ont consommé de 8 à 12 tasses de thé ou de café par semaine Fréquence de café et de thé de la consommation a été enregistrée.. Les analyses de routine de la glycémie à jeun, les taux de lipides, calcium, albumine et de phosphore ont été effectuées. Niveaux de 25-hydroxyvitamine D ont été mesurés en utilisant des dosages immuno-enzymatiques. Les résultats ont montré que les niveaux de vitamine D étaient les plus élevés dans le groupe III, indépendamment de l'exposition âge, le sexe, l'IMC, l'activité physique et le soleil des sujets indiquant une association entre le café et boire de thé et les taux circulants de vitamine D dans le corps. L'étude, donc, ont constaté que l'augmentation du niveau sérique de vitamine D que le café et le thé consommation augmente. L'un des facteurs qui contribuent à des niveaux de vitamine D plus élevés chez les buveurs de café lourds, est l'effet de la réduction de poids de café. L'étude a révélé que l'IMC valeur moyenne était significativement diminué chez les buveurs excessifs par rapport aux buveurs à faible et modeste. Ce est parce que la consommation de café diminue le tissu adipeux par thermogenèse augmentation, ce est la production de chaleur dans le corps, et de promouvoir ainsi la perte de poids chez les adolescents. Café Encore une fois beaucoup d'alcool stimule le système sympathico, composé de système nerveux sympathique et les glandes surrénales, ce qui augmente briser des graisses conduisant à la réduction de l'obésité et le diabète de type 2. Toutefois, cela peut ne pas être parmi les façons saines de perdre du poids et ne doit pas être conseillé en général. L'étude avait cependant deux limites. Des données complètes sur l'activité physique en plein air et l'alimentation, les deux facteurs les plus importants qui affectent les niveaux de vitamine D dans le corps, a fait défaut. Et, le type de café et de thé ont également été utilisé pas pris en considération. Thé excessive et la consommation de café ont été associés à d'autres effets indésirables comme augmentation de l'acidité gastrique. Ces facteurs doivent être gardés à l'esprit avant de décider de prendre ou de conseiller les autres à commencer à boire du thé ou du café excessive