Vitamine U

Les Légumes verts à feuilles, comme 

le chou frisé,peuvent être une bonne 

source de vitamine U lorsqu'ils sont

 consommés crus

La vitamine U ne est pas réellement une vitamine, mais est plutôt un terme utilisé pour désigner une substance appelée S-méthylméthionine. On le trouve dans plusieurs différents types d'aliments et est utilisé comme un naturopathe supplément pour traiter une variété de problèmes de santé. Bien que plusieurs études aient montré son efficacité, les résultats ne sont pas concluants. À partir de 2012, il n'y avait pas établi Apports Journaliers Recommandés (AJR) pour cette substance.

Sources

S-méthylméthionine se trouve dans les plantes et les animaux, et il peut également être réalisé par synthèse. La façon la plus courante de consommer, il est sous forme liquide ou pulvérisation, mais il peut également être pris sous forme de comprimés ou directement à partir d'aliments. Les sources naturelles les plus courantes sont vert chou feuilles, germes de luzerne, les épinards , le chou frisé , les tomates, le céleri , le blé, navets, radis, et le persil .Certains experts de la

Vitamine U peut réduire

 la sensibilité à la fumée

de cigarette.

santé recommandent d'obtenir la vitamine U à partir d'aliments crus ou fermentés, depuis semble êtrebeaucoup plus efficace lorsqu'il est froid, et la cuisine peuvent rendre ne fonctionne pas ainsi. Comme il n'y a pas de RDA pour cette substance et il n'a pas un niveau de toxicité identifiés, ceux qui se intéressent à l'ajouter comme un complément à leur régime alimentaire devraient consulter un professionnel pour obtenir des instructions de dosage propres soins de santé.

Effets

Que ce soit pris comme un supplément ou d'aliments, de la vitamine U a été montré pour être en mesure de traiter une variété de troubles gastro-intestinaux, y compris ulcéreuse colite, reflux acide, et peptiques ulcères. Il peut également être en mesure de traiter des lésions de la peau, améliorer les symptômes de diabète, et de renforcer le système immunitaire. Certaines études montrent que cela peut aussi aider à prévenir les dommages au foie en protégeant l'organe des effets de fortes doses d'acétaminophène. En outre, il peut être en mesure de réduire les allergies et les sensibilités à la fumée de cigarette et d'améliorer les niveaux de cholestérol. Beaucoup de gens choisissent également d'utiliser cette vitamine dans le cadre d'une cure de désintoxication, car il peut être en mesure d'aider le corps à se débarrasser des toxines environnementales.

Un ulcère est un problème de santé qui

peut être améliorée en consommant des

 aliments riches en S-méthylméthionine.

Vitamine U a été connu pour

traiter une variété de troubles

 gastro-intestinaux.

Études

Les effets positifs de la S-méthylméthionine sur le système gastro-intestinal ont été découverts par le Dr Garnett Cheney. Les études Cheney, G. 1952 et Cheney et al. 1956 a démontré qu'une substance inconnue dans le jus de chou cru aidé à apaiser et guérir ulcères peptiques et gastriques, parfois plus rapidement que d'autres moyens de traitement. Ils ont également montré que les résultats étaient fortement diminués si le jus est chauffé, ce qui implique que la substance est très sensible aux températures élevées. Le travail de Cheney a incité le surnom de "vitamine U" pour cette substance en raison de sa capacité à traiter les ulcères.

Des études ultérieures ont également démontré les avantages potentiels de cette substance.Roediger et al. 1996 démontré que S-méthylméthionine et substances similaires peuvent avoir des effets positifs pour les personnes souffrant de colite ulcéreuse, tandis que Peltz et al. 2007a démontré que cela peut empêcher des dommages au foie. Shaw et al. 2009 a également montré que cette substance peut améliorer la fonction de l'intestin; Toutefois, l'étude a été effectuée sur des poulets de sorte qu'il ne est pas clair si les résultats seraient les mêmes chez l'homme.