Combien de tasses de légumes Avez-vous besoin par jour?
1 Portions journaliers recommandés par âge
Les légumes sont nutritifs et faible en calories, ils devraient constituer une partie importante du régime alimentaire à tout âge. Ils sont riches en fibres, contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux, et les pigments colorés contiennent des composés phytochimiques peuvent avoir des avantages supplémentaires pour la santé.
Malheureusement, la plupart des gens ne mangent pas assez de légumes. Utilisez ce guide pour savoir combien de tasses de légumes vous et vos membres de la famille besoin de manger tous les jours.
2 Les tout-petits: 1 tasse par jour
Les tout-petits de deux ans à trois ans devraient manger une tasse de légumes chaque jour. C'est une propagation de la tasse pendant toute la journée, pas une tasse à chaque repas; une portion pour un enfant en bas âge peut être seulement deux ou trois cuillères à soupe. Il faut environ 16 cuillères à soupe d'égaler une tasse.
Les légumes cuits sont généralement mieux pour les tout - petits parce que les enfants de cet âge ne sont pas toujours mâchent pas leur nourriture, si bien que les légumes crus peuvent présenter un risque d’étouffement. Légumes bouillis, cuits au four ou rôtis sont mieux que les légumes frits, qui ont des calories supplémentaires provenant des matières grasses.
3 Enfants: 1 à 1 1/2 tasses par jour
Les garçons et les filles de l'âge âgé de quatre à huit ans devraient manger 1 1/2 tasse de légumes chaque jour. Une portion pour un petit enfant peut être seulement trois ou quatre cuillères à soupe.
Les filles de neuf à treize d'âge devraient manger au moins deux tasses de légumes tous les jours et les garçons du même âge devraient manger 2 1/2 tasses par jour. Les enfants qui sont actifs et obtenir au moins 30 minutes d'exercice chaque jour peut avoir besoin encore plus.
Les enfants peuvent manger une combinaison de légumes crus et cuits. Les légumes cuits à la vapeur, au four ou rôtis sont mieux que les légumes frits, qui sont plus élevés en calories.
4 Les adolescents: 2 1/2 à 3 tasses par jour
Les adolescentes de 14 à 18 ans devraient manger 2 1/2 tasses de légumes chaque jour. Les adolescents devraient manger trois tasses de légumes par jour. Les adolescents qui sont actifs et obtenir au moins 30 minutes d'exercice chaque jour peut avoir besoin encore plus.
Les adolescents devraient manger une combinaison de légumes crus et cuits. Les légumes bouillis, cuits au four ou rôtis sont mieux que les légumes frits, qui ont des calories supplémentaires provenant des matières grasses.
5 Adultes: 2 1/2 à 3 tasses par jour
La plupart des hommes de l'âge de 19 à 50 ans devraient manger environ trois tasses de légumes par jour. Les hommes de plus de 50 ans ne peuvent avoir besoin d'environ 2 1/2 tasses. Les hommes qui obtiennent au moins 30 minutes d'exercice chaque jour peuvent avoir besoin de plus de légumes.
Les femmes de l'âge de 19 à 50 ans ont besoin d'environ 2 1/2 tasses par jour, tandis que les femmes âgées de plus de 50 ont besoin d'environ deux tasses. Comme chez les hommes, les femmes qui sont physiquement actifs tous les jours peuvent avoir besoin de plus.
6 Qu'est-ce qui compte comme une Coupe?
Pour la plupart des légumes, une tasse est égale à la quantité qui remplira une tasse à mesurer une tasse. Mais une portion de légumes verts à feuilles premières comme les épinards et la laitue est deux tasses, et huit onces de jus de légumes ou de tomate compte également comme une seule portion d'une tasse.
Mais si vous ne disposez pas d'une tasse à mesurer ou à l'échelle de la cuisine à portée de main? Voici quelques estimations:
• deux moyennes carottes
• cinq ou six bouquets de brocoli
• un grand poivron
• une grosse patate douce
• un grand épi de maïs
• une pomme de terre moyenne
• une grosse tomate