E. coli est un gonflement entérite (inflammation) de l'intestin grêle à partir d’Escherichia coli (E. coli). C'est la cause la plus fréquente de la diarrhée des voyageurs.
Autres noms
La diarrhée du voyageur - E. coli; Intoxication alimentaire - E. coli;E. coli diarrhée; La maladie du hamburger
Causes
E. coli est une bactérie qui vit dans les intestins des humains et des animaux sans causer de problèmes la plupart du temps. Toutefois, certains types (ou souches) de E. coli peut provoquer une intoxication alimentaire. Une souche (E. coli O157: H7) peut causer un grave cas d'intoxication alimentaire.
Les bactéries peuvent pénétrer dans votre nourriture de différentes manières:
• De la viande ou la volaille peuvent entrer en contact avec des bactéries normales de l'intestin d'un animal pendant qu'il est en cours de traitement
• L'eau utilisée pendant la croissance ou d'expédition peut contenir des déchets animaux ou humains
• La nourriture peut être manipulé de façon inappropriée pendant le transport ou le stockage
• Manipulation des aliments dangereux ou de la préparation dans les épiceries, restaurants ou maisons
Les intoxications alimentaires peuvent se produire après manger ou de boire:
• Toute la nourriture préparée par quelqu'un qui ne se lave pas bien les mains
• Tout aliment préparé avec des ustensiles de cuisine impur, planches à découper, ou d'autres outils
• Produits laitiers ou des aliments contenant de la mayonnaise (comme la salade de chou ou salade de pommes de terre) qui ont été hors du réfrigérateur trop longtemps
• Les aliments congelés ou réfrigérés qui ne sont pas stockés à la bonne température ou ne sont pas correctement réchauffés
• Poisson ou les huîtres
• Fruits ou légumes crus qui n'ont pas été bien lavées
• Légumes crus ou des jus de fruits et les produits laitiers
• Viandes ou d'œufs insuffisamment cuits
• L'eau d'un puits ou d'un ruisseau ou d'une ville ou d'un village de l'eau qui n'a pas été traitée
Bien que n'étant pas commune, E. coli peut se transmettre d'une personne à l'autre. Cela peut se produire quand quelqu'un ne se lave pas les mains après un mouvement d'entrailles et touche d'autres objets ou les mains de quelqu'un d'autre.
Symptômes
Les symptômes se produisent lorsque E. colibacilles entrer l'intestin. Le temps entre infection et l'apparition des symptômes est généralement de 24 à 72 heures. Le symptôme le plus commun est soudain, diarrhée grave qui est souvent sanglante.
D'autres symptômes peuvent inclure:
• Fièvre
• Gaz
• Perte d'appétit
• Crampes d'estomac
• Vomissements (rare)
Les symptômes d'un E. rare mais grave infection coli comprennent:
• Ecchymoses qui surviennent facilement
• Pâleur de la peau
• Urine rouge ou sanglante
• Réduction de la quantité d'urine
examens et tests
Votre fournisseur de soins de santé effectuera un examen physique.Une culture de selles peut être fait pour vérifier pathogène E. coli.
Traitement
La plupart du temps, vous remettre des types les plus communs deE. Infection coli dans quelques jours. Le but du traitement est de vous faire sentir mieux et éviter la déshydratation. Obtenir suffisamment de liquides et de l'apprentissage de quoi manger aidera votre enfant ou vous tenir à l'aise.
Vous devrez peut-être:
• Gérer la diarrhée
• Le contrôle des nausées et des vomissements
• Prenez beaucoup de repos
Vous pouvez boire des mélanges de réhydratation orale pour remplacer les liquides et les minéraux perdus par les vomissements et la diarrhée. Poudre de réhydratation par voie orale peut être acheté dans une pharmacie. Assurez-vous de mélanger la poudre dans l'eau potable.
Vous pouvez faire votre propre mélange en dissolvant ½ cuillère à café de bicarbonate de chaque sel et le bicarbonate et 4 cuillères à soupe de sucre en 4 ¼ tasses (1 litre) d'eau.
Si vous avez la diarrhée ou des vomissements et ne pouvez pas boire ou à conserver suffisamment de liquides dans votre corps, vous devrez peut-être liquides administrés dans une veine (IV). Vous aurez besoin d'aller au bureau de votre fournisseur de soins de santé ou la salle d'urgence.
Si vous prenez des diurétiques (pilules d'eau), parlez-en à votre fournisseur de soins de santé. Vous devrez peut-être arrêter de prendre le diurétique pendant que vous avez la diarrhée. Ne jamais arrêter ou changer de médicament sans en parler d'abord à votre fournisseur de soins de santé. Vous pouvez acheter des médicaments à la pharmacie qui peut aider à arrêter la diarrhée ou lent. Ne pas utiliser ces médicaments sans en parler à votre fournisseur de soins de santé si vous avez une diarrhée sanglante ou une fièvre. Ne pas donner ces médicaments aux enfants.
Outlook (pronostic)
Vous avez généralement mieux dans quelques jours, sans traitement. Certains types rares de E. coli peut causer de gravesanémie ou même l'insuffisance rénale.
Haut de la pageQuand contacter un professionnel médical
Appel à un rendez-vous avec votre fournisseur de soins de santé si:
• Vous êtes incapable de réduire des fluides
• Votre diarrhée ne s'améliore pas en 5 jours (2 jours pour un nourrisson ou un enfant), ou il ya pire
• Votre enfant vomit pendant plus de 12 heures (dans un nouveau-né de moins de 3 mois, les appeler dès que vomissements ou diarrhée commence)
• Vous avez des douleurs abdominales qui ne disparaît pas après un mouvement de l'intestin
• Vous avez une fièvre supérieure à 101 ° F, ou votre enfant a une fièvre de plus de 100,4 ° F avec la diarrhée
• Vous avez récemment voyagé dans un pays étranger et développé la diarrhée
• Vous voyez du sang ou de pus dans les selles
• Vous développez des symptômes de déshydratation, comme ne pas faire pipi ou sec des couches, de la soif, des vertiges ou des étourdissements
• Vous développez de nouveaux symptômes