La recristallisation est un processus qui est utilisé pour purifier une substance. Il peut être utilisé dans divers procédés, tels que la création de l'aspirine. Recristallisation est complété par la mise du composé impur dans un solvant, en chauffant la solution de sorte que le composé se dissout, et en filtrant les impuretés. Dans certains cas, il peut être nécessaire d'utiliser le carbone pour éliminer les contaminants de couleur à partir du composé. Le mélange est ensuite refroidi, ce qui permet de former des cristaux purs.
Le fondement principal derrière la recristallisation est le fait que les substances ne deviennent généralement plus solubles lorsque le solvant est chaud que quand il fait froid. Par conséquent, un composé peut se dissoudre dans un liquide chaud, mais insoluble à température ambiante. Par exemple, le sucre se dissout mieux dans l'eau chaude que dans l'eau froide. C'est pourquoi il est souvent difficile pour dissoudre le sucre dans le thé glacé, même si une personne peut bien remuer. La différence de solubilité, à des températures variant permet une substance impure pour se dissoudre à une température plus élevée et ensuite cristalliser lentement à une température plus basse sans re-piégeage d'impuretés.
Pour purifier une substance en utilisant le processus de recristallisation, une personne doit commencer par choisir le solvant approprié. Plusieurs fois, le solvant droite sera trouvée à l'aide essais et d'erreurs. Le droit de solvant, non seulement la dissolution du composé cible à une température supérieure tout en lui permettant de cristalliser à la température ambiante, mais aussi ne doivent pas réagir avec le composé cible. Le solvant ne doit pas non dissoudre les impuretés à la même température que le composé cible. Impuretés doit se dissoudre à température ambiante tandis que le composé est insoluble ou insoluble doit être à une température plus élevée afin de permettre aux impuretés d'être filtré.
Au cours de la recristallisation, une personne ne devrait utiliser une petite quantité de solvant pour dissoudre le composé cible. Si on en utilise trop, le composé ne peut recristalliser le moment venu. Lorsque le composé cible a été complètement dissoute, une personne peut filtrer les impuretés insolubles. La solution doit alors être autorisée à refroidir lentement, de sorte que les cristaux peuvent se former. Si la solution est refroidie trop rapidement, les cristaux peuvent piéger les impuretés dissoutes et rendre cristaux impurs.
Si un composé blanc ou clair se décolorer quand il est encore dans la solution chaude, il peut y avoir des impuretés colorées présentes. Dans un tel cas, le charbon actif peut être utilisé pour enlever la couleur. Le carbone va attirer les impuretés et clarifier la solution. Ensuite, les deux substances peuvent être filtrées. Seule une petite quantité de carbone doit être utilisé dans ce processus, car trop de carbone peut commencer à réagir avec le composé, ce qui réduit le montant final de la substance purifiée.