le régime Ornish vous aidera-t-il à perdre du poids?
Vous pouvez ou non perdre du poids avec le régime Ornish, car il n'y a pas de régime Ornish. Mais si vous faites régulièrement de l'exercice et avez adopté un menu rempli d'aliments des trois groupes de nutrition les plus sains - qui mettent l'accent sur les produits, les grains entiers et le poisson - c'est probable.
Voici un aperçu de certaines études analysant le potentiel de perte de poids avec un régime Ornish:
• Dans l’étude d’extension à l’étude historique d’inversion des maladies cardiaques d’Ornish, publiée dans le Journal de l’American Medical Association en 1998, les chercheurs ont rapporté qu’un petit groupe de personnes à la diète d’Ornish qui suivaient le plan décrit ci-dessus avaient perdu en moyenne 24 livres année. À cinq ans, ils perdaient encore 13 livres par rapport à leur poids d'origine. À l'enregistrement à un et à cinq ans, les personnes à la diète du groupe témoin étaient en moyenne de 3 livres plus lourdes qu'au début.
• Dans une analyse publiée dans l'American Journal of Health Promotion en 2010, environ 1 300 participants au plan Ornish pour inverser les maladies cardiaques ont diminué leur indice de masse corporelle, une mesure de la graisse corporelle, de près de 8%, de 32 (obèses) à 29 1/2 (surpoids) après un an. Aucun groupe témoin n'a été utilisé.
• Une étude de 2007 dans le Journal of the American Medical Association a divisé environ 300 femmes en surpoids ou obèses en groupes et les a assignées à l'un des quatre types de régimes: une approche ornementale mettant l'accent sur pas plus de 10% des calories quotidiennes provenant des graisses; faible teneur en glucides (Atkins); faible teneur en graisses saturées / glucides modérés (APPRENDRE); et des parties à peu près égales de protéines, de lipides et de glucides (Zone). Après 12 mois, les personnes à la diète Ornish avaient perdu en moyenne 4 4/5 livres, le groupe Atkins avait perdu 10 3/10 livres, le groupe LEARN avait perdu 5 7/10 livres et le groupe Zone avait perdu 3 1/2 livres. Tirer des conclusions fermes de cette étude est cependant risqué. Les différences de perte de poids entre les participants à Ornish, LEARN et Zone n'étaient pas statistiquement fiables. Et de nombreux participants n'ont pas suivi le régime qui leur avait été assigné. Le groupe Ornish, par exemple, a absorbé jusqu'à 30% des calories provenant des lipides - à peine près des 10% recommandés.
• Cependant, la perte de poids n'est pas nécessairement liée à une consommation réduite de matières grasses. De nombreux experts soutiennent que le nombre de calories que vous absorbez - pas si vous les tirez de graisses, de glucides ou de protéines - entraîne une perte de poids, en particulier à long terme. Dans une étude publiée en 2009 dans le New England Journal of Medicine, les chercheurs ont attribué 811 adultes en surpoids à des régimes alimentaires de différentes quantités de nutriments. À deux ans, les groupes assignés à obtenir 20% de leurs calories provenant des lipides avaient perdu à peu près la même chose que ceux qui suivaient un régime à 40% basé sur les lipides.
• Pourtant, une étude de 2015 dans la revue Cell Metabolism a révélé que, calories par calories, la réduction des graisses entraînait une perte de poids de 67% supérieure à la réduction des glucides chez les adultes obèses. Bien que l'étude ait été soigneusement contrôlée, elle n'a inclus que 19 personnes et a duré six jours.
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