L'oxyde nitrique (NO) est essentiel pour le corps humain. Elle est produite par les cellules dans les vaisseaux sanguins et aide à les garder ouverts, prévenir les caillots, et l'arrêt de la plaque bloquant le flux sanguin. La pression artérielle est également régie par le NO, ainsi que certaines fonctions immunitaires et endocriniennes et la communication entre les cellules. Différents facteurs peuvent influer sur la production d'oxyde nitrique dans le corps, comme l'exercice, l'alimentation, le cholestérol et la maladie. L'alcool, le tabac et l'obésité sont souvent la cause des niveaux d'oxyde nitrique à diminuer.
Les cellules de la couche interne des vaisseaux sanguins, appelée épithélium, sont généralement responsables de la production d'oxyde nitrique dans le corps. Le composé chimique se rend à la paroi des vaisseaux et peut leur permettre de se dilater, ce qui réduit généralement la pression artérielle. Il peut également empêcher les cellules de sang de coaguler contre les parois des artères. La production de NO dans le corps humain peut être stimulée par un acide aminé appelé L-arganine. Les sources alimentaires de cette substance sont généralement des poissons et de la viande, ainsi que des céréales, mais les suppléments sont souvent disponibles dans le commerce.
Malonyl-CoA est un dérivé du coenzyme A et est formée au cours de la biosynthèse des acides gras lorsque le dioxyde de carbone (CO2) molécule est ajouté à une molécule d'acétyl-CoA. Il est utilisé pour allonger la chaîne carbonée d'un acide gras pendant la biosynthèse des acides gras, mais peut également être utilisé pour le transport de l'alpha-cétoglutarate dans les mitochondries et est un élément important de la biosynthèse du polypeptide. L'addition d'une molécule de dioxyde de carbone à l'acétyl-CoA est un processus irréversible.
La formation d'un acide gras à chaîne droite pendant la biosynthèse des acides gras est similaire à l'oxydation des produits au cours du cycle de l'acide citrique. La molécule passe par un processus en quatre étapes de condensation, réduction, déshydratation et réduction. Chaque fin du cycle ajoute deux atomes de carbone de la molécule. Le processus est répété en continu jusqu'à ce que la molécule soit un acide palmitique 16-carbone. Chaque étape du processus est réalisée par une enzyme appelée Fatty Acid Synthase.
Dans le stade ultérieur de la biosynthèse des acides gras, l'acide palmitique est converti en palmityl-CoA. Ceci est fait en utilisant un système enzymatique dans le cytoplasme de la cellule. Les acides gras insaturés sont synthétisés par des enzymes acides gras désaturases CoA, qui produisent des doubles liaisons. Chaque double liaison est créé en un point précis de la chaîne de l'acide gras est produit, et chacune de ces liaisons est produite par une enzyme spécifique à cet emplacement.