Produit chimique utilisé pour Sodas couleur liés à des risques de cancer, selon une étude
Une nouvelle étude indique que la coloration brune dans votre soda pourrait être liée à un risque accru de cancer. Un produit chimique appelé 4-méthylimidazole, trouvé dans quelques caramels colorants utilisés pour donner une couleur brune colas, peut également augmenter le risque de cancer chez les personnes qui ingèrent des boissons contenant.
Chaque jour, plus de la moitié des Américains entre les âges de 6 et 64 boire généralement de soude dans des quantités qui pourraient les exposer à suffisamment de 4-MEI pour augmenter leur risque de cancer, a constaté l'étude par le Centre pour un avenir viable à l'Ecole Johns Hopkins Bloomberg de santé publique et de Consumer Reports. Une étude 2013 a examiné la quantité de 4-MEI dans les colas et les sodas. Il a également révélé que des 110 boissons testées, le montant moyen de 4-MEI dans les boissons était entre 3,4 et 352,4 microgrammes par 12 onces de soude. Selon les autorités de santé, il n'y a pas de limites pour la quantité de 4-MEI légalement autorisés dans un soda, mais il ya des lois exigeant sodas vendus en Californie d'avoir une étiquette d'avertissement de cancer si un soda contient plus de 29 microgrammes de 4-MEI. L'étude récente a été un suivi pour trouver combien de soude est consommée par 6- à 64 ans, et d'estimer le risque de cancer de la consommation. Le montant moyen de soude ingéré par personne et par jour a été trouvé se situer entre un soda 12 oz à 2,5 canettes, et le groupe d'âge le plus grand de la consommation, de 16 à 44 ans, en moyenne environ trois boîtes par jour. L'étude a été publiée dans la revue scientifique PLoS ONE.