Le surpoids et l'obésité sont devenus une épidémie mondiale. Les statistiques démontrent que le surpoids a un taux élevé non seulement dans les pays industrialisés, mais aussi partout dans le cas des problèmes de malnutrition vont de pair avec une forte incidence de l'obésité.
La population en général est consciente que le surpoids est préjudiciable santé de plusieurs façons. Surpoids produit des modifications importantes en matière de santé, en particulier ceux de type cardiovasculaire tels que la pression artérielle élevée, l'ischémie et la cardiopathie. État obèses souligne problèmes métaboliques tels que le diabète de type 2 et des changements significatifs dans la graisse de sang. Le surpoids peut entraîner des altérations dans les articulations, l'apnée pendant le sommeil, et ainsi de suite. Il est également impliqué dans l'altération de la fonction hépatique en raison de l'infiltration de graisse et peut entraîner une cirrhose hépatique.
Une grande préoccupation sociale est que le surpoids et l'obésité sont souvent associés à certains cancers. Les statistiques confirment que les membres des familles des femmes obèses avec un fond de cancer du sein sont plus susceptibles de contracter la maladie. De nombreux rapports ont également conclu que l'obésité et le surpoids sont à proximité liés à des cancers du rein, du côlon, de l'œsophage et de l'endomètre.
Les spécialistes ont longtemps soupçonné que les cellules graisseuses produisent un type spécial de l'hormone qui aider à transformer des cellules normales cancéreuses une fois qu'elle est libérée dans le sang. Malgré de fait personne n'a été en mesure de vérifier encore, l'hypothèse acceptée générale est que le niveau d'œstrogène élevé dans le sang est le mécanisme qui supporte l'effet cancéreuse de l'obésité.