Un ecisterna,
citernes pluriel, est un sac aplati, ou d'un compartiment à l'intérieur de ce
qui est connu comme l’appareil de Golgi. L'appareil de Golgi se trouve à
l'intérieur des cellules d'animaux et de plantes, et est impliqué dans la
modification et le tri des protéines, des sucres et des graisses. Un certain
nombre de citernes empilées forment l'appareil de Golgi, et les molécules
entrent à une extrémité avant de passer à travers la pile, en pleine mutation
aidés par différents ensembles d’enzymes dans chaque citerne. La plupart des
molécules modifiées ensuite laisser la citerne à l'autre extrémité de
l'appareil de Golgi, la plus proche de la membrane cellulaire. Les substances
peuvent être déplacés à partir de là sur la surface de la cellule et libérées,
un processus qui est particulièrement important dans les cellules sécrétoires,
tels que ceux qui bordent l'intestin et produisent du mucus.
L'intérieur de la cellule
a une structure appelée le rugueux réticulum endoplasmique fabrique des
protéines, des graisses et des sucres, qui alors se rendre à l'appareil de
Golgi dans de minuscules bulles appelées vésicules. Une fois qu'ils arrivent à
l'appareil de Golgi, les vésicules fusionnent avec sa membrane et les molécules
sont libérées dans la première citerne. La fin de la pile de citernes où les
molécules entrent s'appelle le réseau cis-Golgi, et la fin près de la membrane
de la cellule où les molécules quittent est connue comme le réseau trans-Golgi.
Habituellement,
il y a seulement environ cinq citernes dans une pile de Golgi, bien que
l'appareil de Golgi dans les algues puisse avoir jusqu'à cinq douzaines. Dans
les cellules animales, chacun de est lié aux autres par des liaisons tubulaires
minuscules pour former une seule unité. Un appareil de Golgi est normalement
situé à proximité du noyau de la cellule et ils peuvent être présents en nombre
variable en fonction de la fonction de la cellule.
Comme les
protéines, les sucres et les graisses se déplacent à travers l'appareil de
Golgi, les enzymes qu'ils rencontrent à l'intérieur de chaque citerne varient
et sont impliqués dans l'exécution de différents processus. Certaines parties
des molécules sont coupés à une distance et d'autres parties sont ajoutées à
mesure qu'elles se déplacent dans les différentes régions de la pile. Il n'est
pas encore complètement compris comment la progression de l'un à l'autre se
produit, mais la théorie la plus populaire est que les citernes se fait bouger.
Nouvelles citernes sont pensées pour former continuellement à la fin cis de la
pile de l'appareil de Golgi, et à mesure qu'ils vieillissent, ils se déplacent
à travers la pile, en passant leurs enzymes vers les citernes récente.
Quand une
citerne arrive enfin à la fin trans de la pile de l'appareil de Golgi, de
nombreuses vésicules se détachent de lui, en direction de la membrane
cellulaire avec leur contenu, et il cesse d'exister. Ce n'est pas un problème
car d'autres citernes venant à échéance sont constamment en mouvement à
remplacer. Les vésicules qui ont été produites fusible avec la membrane de la
cellule, et les molécules à l'intérieur sont libérées de la cellule.