Un alcène est un
type d'hydrocarbure qui contient une double liaison carbone liaison.
Hydrocarbures sont des molécules qui sont constituées uniquement d'hydrogène et
d'atomes de carbone. Dans les alcènes, pour chaque atome de carbone, il existe
deux atomes d'hydrogène, qui se traduit par une formule chimique C n H 2n. Par
exemple, l'éthène et le propène, les alcènes simples, ont des formules
chimiques de C 2 H 4 et C 3 H 6 respectivement.
Les alcènes sont
très semblables aux alcanes, ne différant que par deux électrons. La plupart
des alcènes sont des liquides à température ambiante, bien que l'éthène, le
propène et le butène soient des gaz. Tous les alcènes sont insolubles dans
l'eau et soluble dans les solvants organiques.
Dans un alcène,
une seule paire d'atomes de carbone va avoir une double liaison. Atomes de
toute molécule sont liés entre elles au moyen d'une électronique commune. Les
doubles liaisons se produisent lorsque deux électrons sont partagés entre les
atomes.
A l'exception de
l'éthène et du propène, des alcènes présentent une isomérie structurale.
Structurels isomères ont la même formule chimique, mais des structures différentes.
Atomes simples liés présentent une rotation libre, de sorte que la forme
géométrique d'un isomère donné peut varier. Ce qui rend un isomère de structure
distincte est motif de liaisons pas la forme de la molécule.
Par exemple, le
but-1-ène et but-2-ène les deux ont la formule chimique C 4 H 8. Deux de ces
molécules de carbone sera doublement lié à la fois dans le but-1 et 2, mais les
deux atomes de carbone qui ont des liaisons simples sont disposés différemment.
Dans le but-1, les atomes de carbone sont disposés comme une chaîne, le premier
atome de carbone est fixé à la seconde avec une double liaison, qui est fixée à
la troisième avec une liaison simple, qui est fixé à la quatrième position avec
une liaison simple. Dans but-2, chaque atome de carbone unique lié est attaché
à un atome de carbone doublement lié.
Visuellement, le
but-1-ène ressemble à une ligne courbe. Si la molécule semble plier vers le
haut ou vers le bas ou le coude se produit vers la gauche ou la droite de la
double liaison carbone, la molécule est encore le but-1-ène. Inversement,
but-2-ène ressemble à peu près en forme de U.
Etant donné que
des doubles liaisons ne permettent pas une rotation libre, il est également
possible pour un alcène d'avoir des isomères géométriques. Depuis but-2-ène a
un seul atome de carbone lié à chaque atome de carbone doublement lié, un
isomère géométrique est possible. Le "cis" isomère se produit lorsque
les atomes de carbone individuels sont liés sur le même côté de la molécule,
alors que l'isomère "trans" se produit lorsque les atomes de carbone
individuels sont liés sur des côtés opposés de la molécule.
Les alcènes
réagissent différemment avec de nombreuses substances. Pour cette raison, ils
sont utilisés dans de nombreuses industries. Faire réagir des alcènes avec des
atomes d'hydrogène peut créer la margarine, ajouter de l'eau à d'autres crée certains
alcools tels que l'éthanol, et en liant les molécules ensemble pour rendre les
matières plastiques et les polymères produisent Teflon .