Les graines de lin peuvent aider à réduire le cholestérol élevé chez les hommes, une nouvelle étude a trouvé.
Suzanne Hendrich, un professeur de l'Université Iowa State en science alimentaire et la nutrition humaine, a mené une étude qui a examiné les effets de lignines de lin dans 90 personnes diagnostiquées avec le taux de cholestérol élevé. Les résultats ont montré que la consommation d'au moins 150 milligrammes de lignanes de lin par jour (environ trois cuillères à soupe) a diminué le taux de cholestérol chez les hommes, mais pas les femmes, un peu moins de 10 pour cent au cours des trois mois qu'ils ont eu la graine de lin. Bien Hendrich admet que ce est beaucoup moins que le résultat attendu de médicaments anti-cholestérol-environ 10 à 20 pour cent pour les trois mois, en fonction de l'individu-il est encore assez pour faire de lin une option plus naturelle pour certains hommes. "Parce qu'il ya des gens qui ne peuvent pas prendre quelque chose comme Lipitor, cela pourrait au moins vous donner une partie de cet avantage anti-cholestérol ", a déclaré Hendrich. "L'autre chose est, il ya certainement des gens qui préfèrent ne pas utiliser un médicament, mais plutôt utiliser des aliments pour essayer de maintenir leur santé. Donc, ce potentiellement serait quelque chose à considérer." Hendrich développé l'étude avec l'étudiant à la maîtrise de l'UIP Kai Ling Kong et de doctorat Zhong Ye, Xianai Wu et Sun-Ok Lee pour déterminer si le lignane principale dans le lin, sécoisolaricirésinol diglucoside, pourrait abaisser le cholestérol. Ils présenteront les résultats de la recherche à la Société américaine pour la réunion annuelle de la nutrition à Experimental Biology 2010, Avril 24-28 à Anaheim, en Californie.