La vitamine E Exigences et sources alimentaires
La vitamine E est un membre de la famille liposoluble de vitamines, qui comprend également de la vitamine D , la vitamine K et la vitamine A . Votre corps utilise comme antioxydant pour protéger les cellules contre les dommages des radicaux libres. Il est également un élément important du système immunitaire et aide à prévenir les plaquettes sanguines de coller ensemble.
La vitamine E naturelle existe sous huit formes différentes, mais alpha- (ou α-) tocophérol est la seule forme qui est reconnue pour répondre aux besoins humains.
Noix brutes et torréfiées et les graines, les huiles végétales, les céréales et les légumes verts à feuilles sombres sont toutes de bonnes sources de vitamine E.
La carence est rare et est généralement due à des troubles de l'appareil digestif inflammatoires qui empêchent l'absorption. Les symptômes comprennent des problèmes nerveux, musculaires et oculaires et un système immunitaire affaibli.
La Division de la santé et de la médecine des Académies nationales des sciences, l'ingénierie et la médecine a déterminé les apports nutritionnels de référence pour la vitamine E selon l'âge, mais il est le même pour les deux sexes. Les femmes enceintes et allaitantes ne nécessitent pas un supplément de vitamine E.
Ces ANREF représentent ce qui est nécessaire par une personne moyenne en bonne santé, donc si vous avez des conditions de santé, vous devriez parler à votre fournisseur de soins de santé au sujet de votre vitamine E nécessaire.
Apports nutritionnels de référence
1 à 3 ans: 6 milligrammes par jour
4 à 8 ans: 7 milligrammes par jour de
9 à 13 ans: 11 milligrammes par jour
14+ ans: 15 milligrammes par jour
Suppléments de vitamine E, lorsqu'ils sont utilisés avec d'autres antioxydants et de zinc, a été utilisé avec succès pour réduire le risque de dégénérescence maculaire avancée. Les suppléments de vitamine E peuvent également être bénéfiques pour les personnes atteintes de diabète, mais plus de recherche est nécessaire.
Les suppléments de vitamine E ont également été recommandés pour la prévention des maladies du cœur - sans doute à cause de ses propriétés 'amincissement de sang ».
Des études de recherche précoces suggèrent que les femmes qui avaient les apports les plus bas de vitamine E avaient le risque le plus élevé de maladie cardiaque, mais des études cliniques n’ont pas indiqué que la prise de suppléments réduit le risque de maladie cardiaque.
Supplémentaire de vitamine E a également été présentée pour aider à la fonction cognitive chez les personnes âgées - les premières études ont montré une diminution moins cognitive chez les personnes mangeaient les régimes alimentaires riches en vitamine E -, mais des études de recherche ultérieures ne montrent aucun avantage pour ce soit.
Ainsi, alors que la vitamine E est nécessaire, les avantages potentiels pour la santé observés dans ces premières études étaient probablement dus à des régimes alimentaires sains globaux et d'autres facteurs et ne sont pas dues spécifiquement à l'apport en vitamine E.
Pouvez-vous obtenir trop de vitamine E?
Alors que les sources alimentaires de vitamine E ne semblent pas être un problème, vous pouvez prendre trop de la forme de supplément. Des quantités excessives peuvent causer des problèmes avec la coagulation sanguine normale, et il peut interagir avec certains médicaments.
L'Institut de médecine fixé la limite supérieure tolérable pour suppléments de vitamine E à 1000 milligrammes par jour.
Mais s'il vous plaît parler avec votre médecin avant de prendre des suppléments de vitamine E.