Qu'arrive-t-il si je ne consomme pas de sodium assez?
Les gens sont beaucoup plus susceptibles d'être préoccupé par obtenir trop de sodium dans les aliments qu'ils mangent, mais parfois les lecteurs veulent savoir s'il est possible qu'ils reçoivent trop peu de sodium.
Tant que vous mangez suffisamment de nourriture chaque jour, il est peu probable que vous allez devenir déficient en sodium, même si vous évitez beaucoup d’aliments transformés et de sel (y compris le sel de mer). De petites quantités de sodium se produisent naturellement dans les légumes, la viande, les fruits de mer, du lait, du fromage et du pain.
Carence de sodium
Vous perdez un peu de sodium chaque jour lorsque vous transpirez, mais votre régime alimentaire fournit suffisamment de sodium pour remplacer la quantité perdue. Il est possible de devenir pauvre en sodium si vous transpirez trop, comme lorsque vous exercez sur-vous sur une journée étouffante. Vous pouvez éviter la perte de sodium en buvant des boissons pour sportifs qui contiennent des électrolytes.
Bien qu'une carence alimentaire est peu probable, vous pouvez conduire vos niveaux de sodium dans le sang à des niveaux dangereux si vous buvez trop d’eau trop rapidement, ce qui entraîne une condition appelée hyponatrémie. Ces niveaux de sodium dangereusement bas provoquent des crampes musculaires, des nausées, des vomissements, des étourdissements, et si non traitée, peut conduire à un choc et coma.
Selon le Manuel Merck, il faudrait six litres d'eau sur une base quotidienne régulière d'affecter un jeune adulte en bonne santé. Si vous avez certain cœur, le foie ou des problèmes rénaux, vous pourriez être à un plus grand risque d'hyponatrémie et devriez parler à votre médecin au sujet de la quantité d'eau à boire tous les jours.
Combien de sodium ai-je besoin?
Selon l'Institut de médecine des États-Unis, vous avez besoin d'environ 1.500 milligrammes par jour pour remplacer ce que vous perdez habituellement. Vous pouvez facilement obtenir beaucoup en mangeant un régime alimentaire sain.
Une tasse de lait a environ 140 milligrammes de sodium, quatre onces de viande bovine a environ 60 milligrammes, et une grande branche de céleri a environ 50 milligrammes.
Ceux-ci sont tous considérés comme faibles en sodium parce qu'ils sont au niveau ou en dessous de 140 milligrammes par portion, mais vous pouvez voir comment ils avaient encore ajouter pendant la journée.
Les aliments transformés sont riches en sodium. Il est commun pour les gens à manger plus de 3000 milligrammes par jour. Si vous ne disposez pas d’une pression artérielle élevée (ou sont à un risque élevé de contracter une pression artérielle élevée), vous pouvez avoir jusqu'à 2.400 milligrammes par jour. L'OIM définit 1.500 milligrammes comme cible pour toute personne ayant une pression artérielle élevée ou est âgé de plus de cinquante ainsi que les Afro-Américains de tous âges.
Pourquoi est-Sodium Important?
Il y a tellement écrit sur rognent sur le sodium qu'il peut être difficile de se rappeler qu'il est un nutriment essentiel. Le sodium est un électrolyte, ce qui signifie qu'il aide à garder vos niveaux de fluide dans l’équilibre en travaillant avec de l’eau, le potassium et le chlorure. Vous avez également besoin de sodium pour un nerf sain et la fonction musculaire.