Tolérables apport maximal pour les principaux minéraux
Les Académies nationales des sciences, Division de la médecine d'ingénierie et de la médecine, de la santé et détermine la quantité de chaque minéral dont vous avez besoin chaque jour, ainsi que le niveau tolérable supérieure d'admission (UL), qui est le plus grand apport connu pour être sûr.
Voici les ULs actuelles pour les six principaux minéraux alimentaires:
Calcium
Le calcium est nécessaire pour des os et des dents solides, la coagulation du sang sain et le nerf et la fonction musculaire.
L'indemnité journalière recommandée est de 1000 à 1200 milligrammes pour les adultes. UL est de 2500 milligrammes par jour. Régulièrement consommer plus que ce montant peut entraîner un risque accru de formation de calculs rénaux et des problèmes rénaux. Trop de calcium peut également causer de l'hypercalcémie (taux sanguins de calcium qui sont trop élevés). Le syndrome du lait-alcali peut se produire après la prise de grandes quantités de calcium, généralement sous la forme d'antiacides à base de carbonate de calcium.
Chlorure
Chlorure aide à garder vos fluides corporels en équilibre. Les Instituts de la santé a déterminé un apport suffisant (AI) que 2,3 grammes par jour pour la plupart des adultes, avec un peu moins que vous vieillissez. UL est de 3,6 grammes par jour. Dépasser ce montant sur une base quotidienne peut augmenter la tension artérielle quand il est combiné avec le sodium (sel est la moitié de sodium et la moitié du chlorure).
Magnésium
Le magnésium est nécessaire pour des réactions chimiques de se produire dans votre corps. L'indemnité journalière recommandée est de 400 à 420 milligrammes par jour pour les hommes et 310 à 320 milligrammes par jour pour les femmes.
L'UL est de 350 milligrammes par jour, mais contrairement à d'autres minéraux, ne comprend que l'apport supplémentaire et pharmaceutique, mais pas à partir de sources alimentaires. Consommer plus de l'UL chaque jour pourrait causer de la diarrhée.
Phosphore
Le phosphore est nécessaire pour les membranes cellulaires normales, la croissance osseuse et la production d'énergie. L'indemnité journalière recommandée est de 700 milligrammes par jour, et l'AMT est de 4000 milligrammes par jour pour la plupart des adultes et 3.000 milligrammes par jour pour les adultes de plus de 70 ans.
Régulièrement consommer plus que ce montant peut endommager vos os et de le rendre plus difficile à absorber le calcium des aliments.
Potassium
Le potassium est nécessaire pour l’équilibre des fluides normal. L'apport adéquat est fixé à 4,7 grammes par jour. Les Instituts de médecine n'a pas encore défini un UL pour ce minéral, mais en prenant de grandes quantités de suppléments de potassium peut provoquer une hyperkaliémie, qui est trop de potassium dans le sang et peut être très dangereux.
Sodium
Le sodium est nécessaire pour l’équilibre des fluides. L'apport adéquat varie de 1,2 grammes à 1,5 gramme par jour pour les adultes. L'UL est de 2,3 grammes par jour et est facile à atteindre lorsque vous consommez un régime alimentaire riche en aliments transformés. Régulièrement consommer plus que ce montant peut augmenter la pression artérielle.
Vous ne généralement pas à vous soucier de passer au cours des ULs pour ces minéraux majeurs, à moins que vous prenez de fortes doses de suppléments alimentaires - il est difficile de passer en revue les ULs provenant de sources alimentaires seulement. Si vous ne prenez des suppléments alimentaires, assurez-vous de lire les instructions sur l'étiquette et parlez à votre médecin si vous avez des problèmes de santé.