Lychee Delicious et juteuse ou "Litchi" vous rappelle l'arrivée de l'été. En botanique, ce fruit exotique appartient à la famille des Sapindaceae et nommé scientifiquement que Litchi chinensis. Le chinensis L. est originaire de type tropical d'arbres fruitiers à basse altitude des provinces du Kouang-Tong et du Fukien dans le sud de la Chine. Il s'agit d'une croissance lente à moyen arbre de taille moyenne à feuillage persistant, dense, arrondie au sommet du feuillage, et lisse, gris, le tronc et les branches cassantes. Il peut atteindre 40 à 50 pieds de hauteur. Litchis, non seulement accrocheur au printemps, lorsque les pulvérisations d'énormes fleurs ornent l'arbre, mais aussi est un spectacle magnifique.
Nom scientifique (latin) :
amox de la nature lorsque l'arbre est plein de baies. Dans la structure, le fruit est une drupe, ovales, en forme de cœur ou presque ronde, mesure environ 3-5 cm de long et 3 cm de diamètre et pèsent environ 10 g. En apparence, le fruit a des ressemblances étroites avec le longane et des fruits de ramboutan. Sa surface extérieure est recouverte d'écorce rugueuse ou de l'écorce coriace avec la couleur rose. La peau peut être facilement démontable dans les fruits mûrs. A l'intérieur, se compose de la partie comestible ou arille qui est blanc, translucide, juteuse et sucrée. Le fruit a saveur douce et parfumée et délicieuse à déguster. La pulpe a unique, marron glacé de noix comme de la semence, 2 cm de long, et 1-1,5 cm de diamètre. Les graines, comme dans sapotille, ne sont pas toxiques, (fleur de litchi) mais ne devrait pas être mangé. Litchis frais sont facilement disponibles dans les marchés de Juillet à Octobre, environ 120-140 jours après la floraison. (Fruit de litchi) Avantages de Lychee pour la santé Lychee fruits sont faibles en calories, ne contient pas de graisses saturées et du cholestérol, mais riches en fibres alimentaires, qui, peut être très important pour les personnes qui se préoccupent de leur excès de poids corporel. Les études de recherche suggèrent que oligonol, un polyphénol de bas poids moléculaire trouve en abondance dans les fruits litchi. Oligonol a été constaté que plusieurs anti-oxydants, des actions contre le virus de la grippe. En outre, il contribue à améliorer le flux sanguin dans les organes, de réduire le poids, et protéger la peau contre les rayons UV nocifs (Takuya Sakurai (Kyorin University, Japon), Biosci. Biotechnol. Biochem., 72 (2), 463-476, 2008). Litchi chinensis Litchi, comme les agrumes, est une excellente source de vitamine C; 100 g de fruits frais fournissent 71,5 mg ou 119% de la valeur quotidienne recommandée. Des études suggèrent que la consommation de fruits riches en vitamine C aide le corps développe une résistance contre les agents infectieux et de récupération nuisibles, pro-inflammatoires radicaux libres. Il s'agit d'une très bonne source de vitamines du complexe B comme la thiamine, la niacine, et en folates. Ces vitamines sont essentielles, car elles sont en agissant comme cofacteurs pour aider le corps à métaboliser les glucides, les protéines et les graisses. Litchi contient également une quantité très bonne minérale comme le potassium et le cuivre. Le potassium est un élément important de la cellule et le corps de l'aide fluides contrôle du rythme cardiaque et la pression artérielle; offre ainsi une protection contre les maladies cardiaques et coronariennes temps. Le cuivre est nécessaire à la production de globules rouges. La valeur nutritionnelle Litchi (partie comestible) (valeur nutritive pour 100 g)eau 81,76 g glucides 16,5 g protéines 0,83 glipides 0,44 g valeur énergétique 66 kcal dont sucres simples 15,23 g fibres 1,3 g cendres totales 0,44 g acides gras poly-insaturés 132 mg mono-insaturés 120 mg saturés 99 mg dont cholestérols 0 mg oligo-éléments potassium (K)171 mg phosphore (P)31 mg sodium (Na)1 mg zinc (Z n)70 µg calcium (C a)5 mg magnésium (Mg)10 mg fer (Fe)310 µg cuivre (Cu)148 µg vitamines vitamine C 75,5 mg vitamine B 9 (M)vitamine B 2 vitamine A 0 UI vitamine B 3 (PP)vitamine B 6 100 µg vitamine K 0,4 µg dont rétino l 0 µg vitamine B 5 vitamine B 1 vitamine E 70 µg vitamine B 120 µg
Litchi (partie comestible)
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(valeur nutritive pour 100 g)
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81,76 g
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16,5 g
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0,83 g
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dont sucres simples
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15,23 g
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1,3 g
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0,44 g
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acides gras
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132 mg
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dont cholestérols
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0 mg
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