Unique pour son aspect et
la saveur de mangoustan est souvent vénéré en tant que reine des fruits
tropicaux. Cette exotique, fruits couleur pourpre tropicale est très populaire
pour ses neige blanche, juteuse, arilles délicieux partout dans les pays d'Asie
et, ces dernières années attirer l'attention des amateurs de fruits européens
et américains ainsi!
le mangoustan appartient
à la famille botanique des Clusiaceae; du genre: Garcinia, et le nom
scientifique est Garcinia mangostana.
Usine de mangoustan est
toujours verte, arbre érigé atteignant environ 20 à 60 pieds de hauteur. Il
trouve couramment dans les forêts tropicales de l'Indonésie, la Malaisie et les
Philippines ainsi que dans certains des terres cultivées au Sri Lanka et en Inde,
où les précipitations annuelles et l'humidité relative sont favorables à sa
croissance. Fruits frais violettes sont disponibles dans les marchés de Juin à
Octobre.
Chaque arbre porte une
profondeur de plusieurs de couleur pourpre en forme de fruits ronds et,
coiffées avec le feu vert calice à la fin de la tige. Pleine maturité des
fruits sur les mesures 3-7 cm de diamètre. Sa croûte externe dure est d'environ
7-12 mm d'épaisseur, contient amère latex jaune qui tache les vêtements noirs.
En interne, le fruit
possède de 4 à 10 juteuse, blanche comme la neige de couleur, doux, charnu
segments triangulaires comme dans les oranges. Chaque segment peut contenir 1-4
blanc cassé les graines sont colorées. Les graines sont comestibles et au goût
amer. La saveur de fruit est doux, parfumé et délicieux.
Les différentes espèces de
Garcinia genre cultivées tout autour de l'Asie du Sud-Est, en Afrique et en
Amérique du Sud tout au long de la ceinture tropicale. Cherapu ou Bouton
mangoustan (Garcinia prainiana) est originaire de Malaisie. Il a un peu plate,
la forme de mandarine avec une croûte mince qui peut être pelée très facilement
à la main que dans les oranges.
Mangoustans goutte de
citron (Garcinia madruno) sont de petite taille (2-4 cm de diamètre) fruits
indigènes d'péninsule malaise. Afrique mangoustans ou Imbé (Garcinia
livingstonei) sont originaires d'Afrique de l'Ouest. Les fruits sont légèrement
plus grandes que celles du type goutte de citron.
Avantages pour la santé
du mangoustan
Délicieux, le mangoustan
est l'un des juteuse des fruits tropicaux populaires qui contiennent une liste
impressionnante de nutriments essentiels, qui sont nécessaires à la croissance
et le développement normal et dans l'ensemble bien-être nutritionnel.
Ce fruit est très faible
en calories, ne contient pas de graisses saturées et du cholestérol, mais
riches en fibres alimentaires (100 g fournit environ 13% des AJR), qui peut
être très important pour les individus qui sont préoccupés par la mise sur le
poids corporel excessif.
Le mangoustan est bonne
en vitamine C; fournit environ 12% de pour 100 g. La vitamine-C est une eau
puissante soluble anti-oxydant. La consommation de fruits riches en vitamine C
aide le corps développe une résistance contre la grippe-comme des agents
infectieux et de récupération nuisibles, pro-inflammatoires radicaux libres.
Les fruits frais sont une
source modérée de vitamines du complexe B comme la thiamine, la niacine et en
folates. Ces vitamines agissent comme cofacteurs aider le corps à métaboliser
les glucides, les protéines et les graisses.
Il contient également une
quantité très bon de minéraux comme le potassium, le manganèse et le magnésium.
Le potassium est un élément important de la cellule et le corps de l'aide
fluides contrôle du rythme cardiaque et la pression artérielle; offre ainsi une
protection contre les maladies cardiaques et coronariennes temps.