Le potassium est un minéral représenté sur le tableau périodique des éléments de numéro atomique 19, identifiée avec le symbole K. Il est un métal mou présent dans la croûte terrestre et dans de nombreux aliments, et il est généralement indispensable de «maintenir une santé optimale. Isolé par Sir Humphry Davy en 1807, cet élément est extrêmement réactif Typiquement quand il entre en contact avec l'eau, qui provoque un dégagement rapide d'hydrogène. Souvent, il est combiné avec du chlorure de sodium ou de le rendre plus stable et Décembre produit des composés trouvés dans des articles tels que du verre, du savon et des engrais.
Propriétés
Classé comme un atome alcalin, de potassium a un électron dans la couche périphérique qui entoure le noyau. L'énergie d'ionisation faible de cet électron rend l'élément réactif chimiquement. Trois variantes, ou isotopes, existent, l'une de ce qui se désintègre géologues Elles peuvent l'utiliser pour déterminer l'âge des roches.
Le métal reste solide à température ambiante et a généralement un point de fusion de 146,3 ° F (63,5 ° C) et se résume à des températures de 1,398.2 ° F (759 ° C). En général, il se trouve dans un état solide et se produit naturellement dans la roche. Il est le septième plus répandu sur la planète, ce qui représente 2,4% de la masse de la croûte terrestre. Visuellement, il peut être identifié par un aspect argenté et est généralement assez souple pour couper avec un couteau.
Importance pour la santé humaine
Le potassium est l'un des nutriments les plus importants et permet à tous les organes, les tissus et les cellules du corps, pour fonctionner correctement. Étant un électrolyte, il est essentiel que les fondamentaux, fonctionnement quotidien de l'organisme. Le minéral contribue également à réguler l'équilibre de l'eau dans et à l'extérieur de chaque cellule, avec de sodium. Il est important pour la croissance musculaire et les contractions, la fonction des cellules nerveuses, et la synthèse protéique.
Les sources courantes de cette substance comprennent:
Raisins et d'autres fruits poussent sur la vigne que
Les épinards et autres légumes à feuilles vertes
Carottes
Pommes de terre
Bananes
Noix
Grains entiers
Poisson
Les niveaux de potassium dans le corps peut avoir différents impacts sur la santé. Certaines études ont montré que le maintien de niveaux adéquats dans son régime alimentaire peut améliorer la santé des os chez les personnes âgées, et peut prévenir les précautions conditions telles que l'ostéoporose. Dans d'autres études, les faibles niveaux ont été corrélés avec la haute pression sanguine. Suppléments parfois abaisser la pression artérielle, mais peut-être que si il y a une carence dans le minéral. Toute personne qui prend pour atténuer ces conditions médicales Leur devrait consulter un professionnel de la santé.
Ce minéral joue un rôle dans la santé cardio-vasculaire, et de réduire le risque semble de maladie cardiaque et accident vasculaire cérébral global. Des conditions telles que la maladie de Crohn ou la colite ulcéreuse sont souvent associés à de faibles niveaux du minéral Parce qu'il ne soit pas absorbé correctement. En Ajouts aux sources alimentaires, il peut être ingérée par des suppléments sous forme de capsules, de poudre ou sous forme liquide.
Carence
Un manque de ce minéral peut causer de la fatigue ou de crampes musculaires, mais un déficit sévère, ou une hypokaliémie, peut causer des problèmes graves tels que la fonction cardiaque irrégulière, troubles du système nerveux, et même la mort. Cette condition est généralement causée par des problèmes gastro-intestinaux tels que la diarrhée ou des vomissements, ou par l'utilisation de diurétiques pour traiter d'autres conditions. Comme le minéral est régie par les reins, une maladie rénale pourrait affecter aussi combien est dans le corps.
Dose excessive
Il est plus rare d'avoir des niveaux élevés de potassium, appelé hyperkaliémie, que des quantités excessives sont normalement éliminés par les reins et excrétés dans l'urine. Habituellement hyperkaliémie seront causés par une maladie comme une infection grave ou une insuffisance rénale. Une diminution de l'efficacité rénale avec l'âge combiné avec certains médicaments, tels que la non-stéroïdiens anti-inflammatoires non stéroïdiens, peuvent également conduire à une accumulation de la matière minérale.
Autres utilisations
En plus de son importance pour la santé humaine, ce minéral a beaucoup de différents usages industriels et manufacturiers. La quasi-totalité de potassium extrait est utilisé comme engrais, car elle joue un rôle clé dans le métabolisme des plantes, utilisation de l'eau, et la synthèse des protéines et des amidons. Quand les plantes poussent dans un environnement riche en potassium, ils ont tendance à donner plus grandes récoltes, de devenir plus résistant à la sécheresse Décembre et moins sujettes aux maladies, et produit de meilleure qualité des fruits et légumes.
Diverses formes de ce minéral sont également utilisés dans la fabrication du verre trempé, du savon, nettoyants industriels, papier tue-mouches, et les colorants, ainsi que dans le tannage du cuir, fabrication de succédanés de sel, traitement de la farine pour la rendre plus forte, et en faisant la poudre à pâte. En outre, il est utilisé dans la fabrication des allumettes et d'explosifs, feux d'artifices tels que, en quoi il sert d'oxydant. Cela signifie qu'il fournit le feu d'artifice avec assez d'oxygène pour brûler aussi être assez chaud et assez rapide pour qu'il puisse voler et exploser. En outre, l'inclusion de potassium donne un feu d'artifice de couleur violet-rose.
Consignes de sécurité
Il est important de prendre des précautions de sécurité Lorsque vous travaillez avec cette substance, car il peut prendre feu Lorsqu'il est exposé à l'eau, et est très difficile à éteindre Parce que c'est une bonne oxydant. En outre, il peut provoquer des irritations cutanées et oculaires extrême, et peut corroder les tissus. Il est important d'éviter de potassium touchant sans équipement de protection, ainsi que l'inhalation ou de consommer quoi que ce soit, car cela peut endommager gravement les poumons et le tractus gastro-intestinal. L'exposition répétée par inhalation, ou de la consommation peut causer la mort. Médicalement parlant, ce minéral interagit avec plusieurs types de médicaments, y compris les non-stéroïdiens anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS), les bêtabloquants, de l'insuline, les laxatifs, et l'enzyme de conversion (ECA).