Fast-foods sont rapides, à un prix raisonnable, et facilement disponibles des alternatives à la cuisine maison. Bien pratique anda peu coûteux pour une vie bien remplie, les fast-foods sont généralement riches en calories, graisses , graisses saturées, sucre et sel.
Chaînes et restaurants de fast-food ont répondu à accroître la sensibilisation du public'' sur la nutrition et ont tenté d'aider les personnes concernées sur la santé. Par exemple, ils font maintenant des ingrédients et l'information nutritionnelle disponible sur leurs menus. Malgré ces changements, cependant, afin de maintenir un régime alimentaire sain, il est nécessaire de choisir avec soin les fast-foods.
Fonction
La plupart des gens aujourd'hui ont moins de temps pour choisir, préparer et manger de la nourriture de leurs grands-parents. Fast-foods sont très attrayants car ils sont largement disponibles et peu coûteux.
Sources alimentaires
Les articles de restauration rapide ont été modifiés pour refléter les préoccupations des consommateurs au sujet de la teneur en matières grasses de leur alimentation. Beaucoup de restauration rapide sont passés de suif de bœuf ou de saindoux pour les huiles végétales hydrogénées pour la friture.
Certains restaurants offrent des choix faibles en calories comme les bars à salade et un assortiment de salades à emporter avec vinaigrette faible en calories, milk-shakes allégés, pains de grains entiers, viandes maigres, et des articles de poulet grillé.
Effets secondaires
Le maintien de l'équilibre nutritionnel n'est pas facile avec la restauration rapide, car il n'ya pas de contrôle sur la façon dont ils sont cuits. Par exemple, certains sont cuits avec beaucoup de beurre et d'huile, et il peut y avoir aucune option si vous voulez que votre sélection avec de la graisse réduite.
Les grandes portions souvent servi dans les restaurants encouragent également la suralimentation. Fast food ont aussi tendance à manquer de fruits et légumes frais.
En général, les personnes atteintes d'hypertension artérielle, le diabète et les maladies cardiaques doivent être beaucoup plus prudent sur le choix de la restauration rapide, en raison de la teneur élevée en gras, en sodium et en sucre.
Recommandations
Connaître le nombre de calories et la quantité de graisse et de sel dans la restauration rapide peut vous aider à décider quels éléments sont de meilleurs choix. Beaucoup de restaurants de restauration rapide ont publié la teneur en éléments nutritifs de leurs aliments. Ceux-ci sont souvent disponibles sur demande. Vous pouvez préparer un repas sain pratique encore avec les informations suivantes.
Faire de meilleurs choix pour manger dans les restaurants fast-food. En général manger à des endroits qui offrent une variété de salades, des soupes et des légumes.
Choisissez de plus petite taille des portions. Envisager de scinder certains articles de restauration rapide pour réduire la quantité de calories et de gras. Demandez un "doggy bag". ou tout simplement laisser l'excès dans votre assiette.
Pour aider à compléter et équilibrer un repas de restauration rapide, faire choix nutritifs comme les fruits, les légumes et le yogourt disponibles que des collations.
Judicieusement choisis et non utilisé en excès, les fast-foods peuvent offrir assez bonne qualité nutritionnelle. En étant conscient de ce qui et combien vous mangez, et prêter attention à la façon dont il affecte votre santé, vous pouvez définir un bon exemple pour vos enfants. Comme toujours, la variété et la modération sont les principes clés qui fournissent une alimentation saine pour les enfants comme les adultes.
Voici quelques conseils généraux:
PIZZA
Demandez moins de fromage, et choisir des garnitures faibles en gras comme les oignons, champignons, poivrons verts, tomates et autres légumes.
SANDWICHS
Des choix plus sains comprennent régulier ou junior taille rôti de bœuf maigre, dinde ou de poulet, ou de jambon maigre. Extras, tels que, bacon, fromage, mayo ou augmenteront la graisse et les calories de l'article. Sélectionnez pains de grains entiers sur des croissants riches en matières grasses ou des biscuits.
HAMBURGERS
Une galette de viande unique, plaine sans le fromage et sauces est le meilleur choix. Demandez laitue supplémentaire, les tomates et les oignons. Limitez votre consommation de frites.
Viande, le poulet et le poisson
Rechercher des articles qui sont rôtis, grillés, cuits au four, grillés ou. Évitez les viandes qui sont panés ou frits. Demandez sauces lourdes, comme la sauce sur le côté. Mieux encore, éviter les sauces lourdes et pansements tout.
SALADES
Produits alimentaires riches en matières grasses telles que s'habiller, lardons, fromage râpé et ajouter la graisse et les calories. Choisissez la laitue et légumes variés pour combler la majorité de votre salade. Sélectionner faible en gras ou vinaigrettes sans gras, du vinaigre ou du jus de citron lorsque disponibles. Demandez la vinaigrette sur le côté.
DESSERTS
Choisissez yogourt faible en gras congelés, glaces aux fruits, sorbets et sorbets. Desserts indulgents occasionnels ajouter l'amusement à un bien soigneusement sélectionnés alimentation équilibrée .