La fibre est une substance trouvée dans les plantes. Les fibres alimentaires - le genre que vous mangez - se trouve dans les fruits, les légumes et les céréales. Il est une partie importante d'une alimentation saine.
Autres noms
Diet - fibre; Fourrage; Masse
Fonction
Les fibres alimentaires ajoutent du volume à votre alimentation. Parce qu'il vous fait vous sentir rassasié plus rapidement, il peut être utile dans le contrôle du poids. les aides de fibre digestion, aide à prévenir la constipation , et est parfois utilisé pour le traitement dela diverticulose , le diabète , et les maladies cardiaques.
Sources alimentaires
Il existe deux formes de fibres: solubles et insolubles.
Les fibres solubles attire l'eau et se transforme en gel lors de la digestion. Cela ralentit la digestion. Les fibres solubles se trouve dans le son d'avoine, l'orge, les noix, les graines, les haricots, les lentilles, les pois, et certains fruits et légumes. Les fibres solubles a été scientifiquement prouvé pour réduire le cholestérol, qui peut aider à prévenir les maladies cardiaques.
Les fibres insolubles se trouve dans des aliments comme le son de blé, les légumes et les grains entiers. Il ressort d'accélérer le passage des aliments à travers l'estomac et des intestins et ajoute du volume aux selles.
Effets secondaires
Manger une grande quantité de fibres dans une courte période de temps peut causer des gaz intestinaux ( flatulences ), des ballonnements et des crampes abdominales . Cette disparaît généralement une fois que les bactéries naturelles dans le système digestif de s'habituer à l'augmentation de fibres dans l'alimentation. L’ajout de fibres progressivement à l'alimentation, au lieu de tous à un moment, peut aider à réduire le gaz ou la diarrhée .
Trop de fibres peuvent interférer avec l'absorption des minéraux tels que le fer, le zinc, le magnésium et le calcium. Cependant, cet effet ne provoquent généralement pas trop de souci parce que les aliments riches en fibres sont généralement riches en minéraux.
Recommandations
L'Américain moyen mange maintenant de 10 - 15 grammes de fibres par jour. La recommandation pour les enfants plus âgés, les adolescents et les adultes est de 20 - 35 grammes par jour. Les jeunes enfants ne seront pas en mesure de manger suffisamment de calories pour y parvenir, mais c'est une bonne idée d'introduire des grains entiers, des fruits frais et d'autres aliments riches en fibres.
Pour s'assurer que vous obtenez assez de fibres, manger une variété d'aliments, y compris:
• Céréales
• Les haricots et les pois secs
• Fruits
• Légumes
• Les grains entiers
Ajouter fibre progressivement sur une période de quelques semaines pour éviter une gêne abdominale. L'eau facilite le passage de la fibre à travers le système digestif. Buvez beaucoup de liquides (environ 8 verres d'eau ou de fluides non caloriques par jour).
Peeling peut réduire la quantité de fibres dans les fruits et légumes. Manger des aliments contenant des fibres est bénéfique, si elle est cuite ou crue.