Étude Diet Haut-œuf Non Nocif En diabète de type 2:
Une nouvelle étude indique que les œufs ne ont pas un effet négatif sur les taux de lipides chez les patients atteints de diabète de type 2. Les scientifiques ont également constaté qu'un régime d'œuf riche pour trois mois a été associé à un meilleur contrôle de l'appétit et peut fournir une plus grande satiété.
Nicholas Fuller, Ph.D., de l'Unité des essais cliniques Boden Institute, Université de Sydney, en Australie, a déclaré que, "Ces résultats suggèrent qu'une alimentation riche d'œuf peut être inclus en toute sécurité dans le cadre de la prise en charge diététique des patients atteints de diabète de type 2."
Le chercheur a présenté cette étude comme une affiche à l'Association européenne pour l'étude du diabète 2014 Réunion le mois dernier. Dr Fuller a expliqué que l'étude a été motivée par la perception négative largement répandue vers la consommation d'œufs par les patients avec diabète de type 2.
"Une forte consommation d'œufs, mais pas associée à des résultats indésirables cardiovasculaires dans la population générale, peut être associée à des résultats cardiovasculaires pire chez les personnes atteintes de diabète de type 2," at-il ajouté.
Le chercheur note que les directives nationales sur la consommation d'œufs et de l'apport total de cholestérol alimentaire ne sont pas concluants et varient aussi considérablement entre les différents pays.
En Australie, le National Heart Foundation recommande un maximum de six œufs par semaine dans le cadre d'un régime alimentaire faible en acides gras saturés pour les personnes en bonne santé et chez les diabétiques de type 2. Cependant, aux États-Unis, les lignes directrices recommandent cholestérol alimentaire est limitée à moins de 300 mg / jour pour les personnes en bonne santé et suggèrent que les personnes ayant le diabète de type 2 en tenir à moins de 4 œufs par semaine.
"Il y a un manque de données de bonne qualité prospective sur les effets de la forte consommation d'œufs chez les patients diabétiques de type 2," a déclaré le Dr Fuller.