Effet de la teneur élevée en protéines et riche en glucides du petit déjeuner en anorexie et la boulimie patients
La ghréline, sont Obestatin peptides qui jouent un rôle vital dans le maintien de l'homéostasie énergétique. Troubles de l'alimentation tels que l'anorexie mentale et la boulimie entravent la sécrétion de ces peptides.
Neuropeptide Y (NPY) est un neurotransmetteur peptidique que l'on trouve dans le système nerveux autonome et le cerveau et s’intéresse à la réglementation de l'énergie. Peptide YY (PYY) est une protéine libérée par les cellules du côlon et de l'iléon. Des êtres humains, il réduit l'appétit. Peptide YY (PYY) est également connu comme peptide tyrosine de la tyrosine ou du pancréas YY3-36 peptide.
Dana Sedlackova et ses collègues ont mené une étude qui a été publiée dans la revue BMC Nutrition et métabolisme, 2012, de comparer l'effet de la forte teneur en glucides et petit-déjeuner riche en protéines sur la ghréline plasmatique, Obestatin, NPY et PYY chez les femmes souffrant d'anorexie mentale et la boulimie.
Les concentrations plasmatiques de l'axe intestin-cerveau peptides ghréline, Obestatin, NPY et PYY ont été enregistrées après la prise de haute teneur en protéines et riche en glucides petit-déjeuner chez les témoins sains et chez les patients souffrant d'anorexie mentale et la boulimie.
Les niveaux d'hormones plasmatiques ont été déterminés par RIA kits et des échantillons de sang ont été prélevés de la veine cubitale. Le premier échantillon de sang a été prélevé avant le petit déjeuner et puis après 30, 60, 90,120 et 150 minutes après la prise de petit déjeuner.
Les scientifiques ont observé que les niveaux de ghréline plasmatique ont augmenté chez les patients anorexie mentale pendant le jeûne et les niveaux de plasma Obestatin post-prandiale ont été soulevés dans les deux patients de boulimie et l'anorexie nerveuse. Après le petit déjeuner, les taux plasmatiques de ghréline et Obestatin diminué mais étaient encore au dessus de la gamme de contrôles sains. Dans l'anorexie mentale et la boulimie patiente, les niveaux de neuropeptide Y (NPY) ont été enregistrés élevé et ils n’ont pas changé après le repas.
Après la prise d'un petit déjeuner riche en protéines du peptide YY (PYY) niveaux ont augmenté dans la boulimie et les patients anorexie mentale. Dans tous les groupes les réactions au petit-déjeuner étaient identiques pour Obestatin et neuropeptideY (NPY), tandis que les réactions étaient différentes pour la ghréline et le peptide YY (PYY).
Il a été conclu que des réactions différentes à petit déjeuner pour le peptide YY (PYY) et la ghréline sont indicatifs du rôle de ces hormones jouent dans la régulation de l'homéostasie énergétique et il peut être utilisé dans la gestion des troubles alimentaires aiguës. Dans l'anorexie mentale et les patients sur la boulimie, Obestatin et le neuropeptide Y (NPY) agissent comme manger marqueurs de désorganisation.
Comparaison d'un petit déjeuner riche en glucides effet et riche en protéines sur la ghréline plasmatique, niveaux Obestatin, NPY et PYY chez les femmes souffrant d'anorexie et la boulimie; Dana Sedlackova et al; Nutrition et métabolisme 2012