La stérilisation par la chaleur sèche consiste généralement à placer un article à stériliser à l'intérieur d'un four ou d'une chambre de chaleur, et à le chauffer jusqu'à ce qu'elle soit chauffée tout au long. Ce processus tue habituellement organismes infectieux, même dans les matériaux poreux comme la poterie. Beaucoup de gens utilisent la stérilisation à sec comme une alternative à l'ébullition pour les articles qui ne peuvent pas se mouiller, comme soluble dans l'eau en poudre, l'huile, ou les articles sujets à l'oxydation.
Ceux qui évitent stérilisation par chaleur sèche en faveur d'autres méthodes peuvent ne pas comprendre exactement comment il fonctionne. Cette méthode doit être utilisée correctement pour obtenir un produit tout à fait propre. Il faut également un certain temps, et une à deux heures sont généralement nécessaires pour la stérilisation complète, en fonction de la température utilisée. Un four à convection ordinaire, ou même un four grille-pain, peuvent être utilisés pour ce processus. Le ou les éléments à nettoyer doit être placé sur une surface propre, non pas directement sur la grille du four. Cela permet d'éviter tous les organismes déjà présents dans le four d'être transférés à la rubrique.
Les huiles, poudres et autres articles non solides doivent être placés dans un endroit propre, résistant à la chaleur récipient avant d'être soumis à la stérilisation à la chaleur sèche. Le four doit être préchauffé à 320 ° Fahrenheit (160 ° C) pour la stérilisation en deux heures ou 340 ° F (170 ° C) pour la stérilisation en une heure. Préchauffage doit être effectué pendant environ 20 minutes avant que l'objet est placé à l'intérieur du four, afin de s'assurer que le four est assez chaud pour faire son travail. L'article doit ensuite être placé sur la grille du centre du four et laissé à chauffer.
Une fois l'élément est chauffé, il devrait être autorisé à refroidir dans le four pendant une heure ou deux. Cela empêche l'élément d'être contaminé lors de son refroidissement. L'utilisateur doit ensuite supprimer l'élément du four avec un chiffon propre, résistant à la chaleur gant. Instruments médicaux et objets utilisés dans les expériences de laboratoire sont parfois stérilisés de cette façon. Laboratoires contiennent souvent de grandes chambres pour la stérilisation à la chaleur sèche, dans laquelle les évents stérilisés souffler de l'air surchauffé dans les chambres et nettoyer les objets à l'intérieur.
Lors de la stérilisation de nombreux éléments en même temps, ils doivent généralement être placés dans le four espacés d'environ 6 pouces (environ 12 cm). Ceci permet à l'air chaud de circuler librement autour des éléments, ce qui est nécessaire pour une bonne stérilisation. Ceux qui ne cherche pas à sécher stérilisation par la chaleur en général aiment pas car cela peut prendre un temps très long si de nombreux éléments doivent être stérilisés.