Croyez-le ou non, la ponte processus de poulet commence dans son œil. Poules pondent des œufs qu'après réception d'un signal de lumière, soit à partir de la lumière naturelle d'entrer une coopérative ou à la lumière artificielle éclairer une écloserie commerciale d'œufs. La lumière stimule la glande photo réceptif près de l'œil du poulet, qui à son tour déclenche la libération d'un ovule de l'ovaire de la poule.
La plupart des poules pondent des œufs sur une base presque quotidienne, contrairement à certains pontes d'autres animaux qui ne libèrent un ovule tous les trente jours ou plus. Le poulet libère également un petit disque de matière qui entoure l'ovocyte et fournit la nutrition. L'utérus de la poule remplit également avec l'albumine, la substance visqueuse nous savons mieux que le blanc d'œuf.
Pendant ce temps, il se forme une membrane autour de la paroi interne de l'utérus, qui assure l'étanchéité de la cellule œuf, le jaune et l'albumine. Éventuellement un mélange d'eau, de sel de calcium et entourer cette membrane et forment une coque mince mais structurellement robuste. Cette coque est moulée dans la forme de la paroi utérine, ce qui donne un œuf de poule sa forme distinctive. Alors que dans l'utérus, les points finaux de l'œuf plus étroites vers le bas, mais il sera plus tard tourner et être éjecté extrémité la plus large d'abord.
Une fois que l'œuf soit complètement formé, l'utérus de la poule commence à se contracter dans le but de l'expulser. L'œuf se déplace vers le bas d'un canal vaginal vers une ouverture extérieure connu sous le nom d'un évent. L'évent est une ouverture commune pour la ponte et à la fois l'élimination des déchets, mais un poulet ne peut pas réaliser les deux fonctions en même temps. Un rabat interne appelée cloaque maintient le canal vaginal et le tractus intestinal distinct jusqu'à supporte un œuf ou d'excréments atteindre l'évent. Quand une poule pond un œuf, le cloaque descend et bloque la voie intestinale.
Une fois l'œuf passe du cloaque, il est soigneusement expulsé par une série de contractions musculaires qui tournent essentiellement le canal vaginal et du cloaque intérieur vers l'extérieur à un moment donné. Finalement, l'œuf est expulsé par l'évent et, idéalement, les terres intactes sur le terrain. Beaucoup de poulets laissèrent échapper un gloussement sonore à ce stade, mais pondeuses désignés montrent rarement toute autre préoccupation maternelle.
Ces poules pondent des œufs tous les 24 à 36 heures à la hauteur de leurs années les plus productives, les œufs afin individuelles attirent rarement l'attention.
Une fois qu'une poule pond un certain nombre d'œufs, il peut cesser de produire plus d'œufs et aller dans une «couvaison» stade, un stade maternel où la mère va s'asseoir sur ses œufs jusqu'à leur éclosion. Afin d'éviter que les couches d'œufs de couvaison, les œufs fraîchement pondus doivent être retirés sur une base quotidienne. Poules pondent des œufs dans la mesure où ils estiment avoir besoin de plus pour former une couvée correcte. Le processus de ponte se poursuit ou non un coq fournit assez de sperme pour la fécondation. Un poulet ne peut pas savoir si un œuf personne a été fécondés avec succès ou non.