Également connu sous sa dénomination botanique, Coffea arabica, coffea cruda est tout simplement grains de café vert. Souvent utilisé comme un remède homéopathique pour les acouphènes, maux de tête, maux de dents, dentition, l'insomnie, l'agitation, pensées qui défilent, les douleurs du travail et de la ménopause, Coffea cruda aide à calmer le système nerveux. Lorsque l'agitation ou l'insomnie sont causées par la consommation excessive de café, cependant, coffea cruda ne fonctionne pas comme une aide au sommeil.
Coffea cruda est souvent vendu avec d'autres remèdes homéopathiques dans globule ou sous forme de granulés. Les revendications de coffea cruda comme un remède homéopathique n'ont pas été rigoureusement testés, cependant. Par conséquent, il ne doit pas être utilisé à la place d'un traitement prescrit par un médecin qualifié.
Il n'est également pas recommandé pour une consommation régulière par les personnes âgées. Coffea cruda, tout comme le café torréfié et moulu, pourrait augmenter la production d'acide urique. Ce type d'acide est connu pour contribuer aux symptômes de l'arthrite et d'affecter les reins d'une manière négative. Son utilisation doit être surveillée attentivement pour diminuer la probabilité de sur-consommation.
En plus d'avoir des propriétés curatives possibles, grains de café vert sont également ont été étudiés pour leurs avantages agricoles. Certains scientifiques pensent que les grains de café non torréfié pourrait agir comme un insecticide naturel pour les cultures, tout en étant sans danger pour la consommation humaine. C'est parce que les grains de café bruts contiennent des protéines uniques appelées globulines, qui sont censées être fatale à certains insectes; la plupart de ces protéines sont détruites quand les grains de café sont torréfiés, de sorte que seuls les haricots crus contiennent des quantités suffisantes d'eux. On croit aussi que si les gènes contenant ces protéines sont en quelque sorte introduit dans la biologie des autres cultures vivrières, d'autres plantes peuvent également produire des globulines qui vont agir comme insecticides. Les protéines dans les graines non torréfiées repousser ou sont fatales aux parasites telles que le niébé charançon larves et autres insectes, mais les grains de café premières sont également connus pour être un bon choix de nourriture pour certaines espèces de papillons diurnes et nocturnes.
Coffea cruda est principalement utilisé comme un remède homéopathique, car il est censé stimuler les organes tout en calmant le système nerveux. Il pourrait aussi avoir une plus large application dans la protection des cultures vivrières. Dans n'importe quelle manière il est utilisé, coffea cruda est très appréciée pour ses propriétés naturelles. Que ce soit ou non torréfié rôti, toutefois, la caféine contenue dans le café en grains peut causer une dépendance chez certaines personnes et doit donc être utilisé avec parcimonie.