La caféine anhydre est la forme de poudre de caféine, un système nerveux central (SNC) stimulant qui empêche aurait somnolence et la fatigue. Il est couramment utilisé dans les suppléments de perte de poids parce que la poudre est moins volumineuse et peut être facilement intégré avec d'autres poudres dans des mélanges exclusifs. Il n'y a pratiquement pas de différence entre les formes en poudre ou liquides de la caféine, bien que certaines entreprises alimentaires peuvent prétendre caféine anhydre est absorbée plus rapidement par le corps.
Chimiquement, la caféine se produit naturellement dans les plantes, en particulier dans les semis qui commencent à produire des racines ou des feuilles. Il permet aux plantes de se développer en empêchant les insectes de manger les feuilles des plantes ou racines, en paralysant et de les tuer. Les niveaux les plus élevés de caféine se produire dans les semis de grains de café et les fèves de cacao. Plants de guarana contiennent également une quantité importante de caféine.
La caféine anhydre est obtenue en récoltant ces haricots et plants, en s'appuyant sur l'extrait de caféine, et faire bouillir à température élevée jusqu'à ce que l'eau est tirée. Cela produit une poudre blanche, cristalline, ou sous sa forme anhydre. Cette poudre est ensuite combinée avec d'autres, moulé en comprimés ou mis en capsules et vendus. Il peut aussi être trouvé sous forme de poudre, mais il est plus communément trouvé dans les pilules.
Ses effets sur le corps sont semblables à la consommation de formes liquides de la substance. Il est tout d'abord absorbée par les tissus de l'estomac et l'intestin grêle, où il filtre hors à d'autres parties du corps. Son effet le plus important est sa capacité à stimuler le système nerveux central, qui traite les informations envoyées à partir d'autres régions du corps. Cela empêche temporairement la personne atteinte de fatigue, tout en améliorant la vigilance. Il accélère aussi le rythme cardiaque et augmente l'endurance physique, les effets généralement recherchés par les athlètes et les culturistes.
Les fabricants de suppléments diététiques et énergétiques utilisent couramment anhydre caféine en raison de ses effets stimulants. Certaines sociétés de régime prétendre qu'il peut aussi supprimer l'appétit et augmenter le métabolisme. Ces affirmations ne sont pas cliniquement étayés par aucune étude importante, cependant.
La caféine anhydre peut causer de nombreux effets secondaires. Des études ont montré qu'il peut induire une vision floue, des étourdissements, une sécheresse de la bouche, et l'inconfort gastro-intestinal. Il peut aussi rendre les gens se sentent plus anxieux ou irrité, à cause de ses effets sur le système nerveux central. Ses effets sur le cœur sont bien documentés, et même un usage modéré peut provoquer un rythme cardiaque anormalement rapide.
Prendre plus de 300 milligrammes (mg) de caféine anhydre peut conduire à un état de santé appelé intoxication à la caféine. Cela peut affecter considérablement la capacité de raisonnement d'une personne, et conduire à la nervosité, la randonnée modèles de langage, des contractions musculaires, et l'agitation. Grandes surdoses peuvent conduire à des épisodes de manie, de la désorientation, des hallucinations, et, dans les cas graves, des psychoses.