L’énergie nutriments
sont des éléments alimentaires qui servent de sources d'énergie vitale pour les
fonctions métaboliques indispensables au quotidien menées par le corps humain.
Les principaux éléments de nutriments énergétiques comprennent les graisses,
hydrates de carbone et, dans une moindre mesure, des protéines. Pour les
athlètes, nutriments énergétiques sont quelque chose d'une science - certains
aliments sont consommés en préparation pour des activités particulières. Tout
le monde a besoin de ces nutriments, cependant, et une alimentation équilibrée
peut normalement fournir les nutriments énergétiques nécessaires.
Les glucides
aident à protéger les muscles, contrôler les niveaux de sucre dans le corps et
aide l'absorption du calcium. Les glucides aident également le corps dans la
régulation de la pression artérielle et peut aider à réduire le cholestérol
niveaux. Les nutritionnistes recommandent que les gens consomment quelque part
entre six à 11 portions d’aliments riches en glucides, comme le pain, les pâtes
et les céréales, par jour. Les experts recommandent également de deux à quatre
portions de fruits et de trois à cinq portions de légumes afin d'obtenir la
quantité quotidienne requise de glucides pour un fonctionnement optimal de
l'énergie. Les hydrates de carbone peuvent être trouvés dans de nombreuses
sources de nourriture, de lait et autres produits laitiers associés à des
fruits et légumes.
Les graisses,
bien que souvent considérée comme une partie malsaine des groupes d'aliments,
sont en fait l'un des nutriments énergétiques les plus essentiels pour le corps
humain. Certaines vitamines ont réellement besoin de la présence de matières
grasses pour être absorbé par le corps. Il existe trois types de graisses:
saturés, insaturés et trans saturés.
Les graisses
saturées sont l'une des mauvaises graisses, ce qui peut entraîner des problèmes
de santé si elle est consommée en excès. Les aliments qui ont tendance à être
riches en graisses saturées incluent les produits laitiers tels que le beurre
et le fromage, l'huile de noix de coco et chocolat. Pas plus de dix pour cent
de la consommation moyenne quotidienne de gras devrait être de graisses
saturées.
Graisses
saturées et trans, ou «gras trans» comme ils sont populairement connu, sont
largement considérés comme le pire absolu de toutes les graisses, étant
complètement artificiel et donc tout à fait inessentiel que les nutriments en
énergie pour le corps humain. La plupart des nutritionnistes recommandent
l'élimination complète des gras trans dans les aliments, comme il n'est pas
réellement possible pour le corps humain à décomposer et à les absorber comme
il le fait avec d'autres graisses.
Les gras
insaturés sont très bon type de gras. Crochets en deux catégories, mono
insaturés et polyinsaturés, acides gras insaturés sont une source absolument vitale
de l'énergie pour le corps et peuvent en fait aider à prévenir les problèmes de
santé tels que les maladies cardiaques. Ces graisses peuvent être trouvées dans
les aliments tels que certains types de poissons, comme le maquereau et le
saumon, et diverses huiles végétales, comme l'olive, de colza et de soja.
Bien que pas
aussi important que les graisses et les hydrates de carbone, protéines
néanmoins ont encore un rôle à jouer dans le domaine de nutriments
énergétiques. Les protéines sont constituées d'acides aminés et aide à la
création des globules rouges qui transportent l'oxygène indispensable à tous
les secteurs du corps. Protéine contribue également à la création d'anticorps
de lutte contre les maladies. Les sources alimentaires qui contiennent des
protéines comprennent la viande bovine et de la viande blanche, comme le poulet
et l'agneau, le poisson, le lait et autres produits laitiers et œufs et les
noix.