La niacine est un type de vitamine B. Il est soluble dans l'eau, ce qui signifie qu'il n'est pas stocké dans le corps. Vitamines hydrosolubles se dissolvent dans l'eau. Les montants restants de la vitamine quittent le corps par l'urine. Cela signifie que vous avez besoin d'un approvisionnement continu de ces vitamines dans votre alimentation.
Autres noms
L'acide nicotinique; La vitamine B3
Fonction
La niacine aide du système digestif, de la peau, des nerfs et à la fonction. Il est également important pour la conversion de la nourriture en énergie.
Sources alimentaires
La niacine (également connu sous le nom de vitamine B3) est trouvé:
• Les produits laitiers
• Œufs
• Les pains et les céréales enrichies
• Poisson
• Les viandes maigres
• Légumineuses
• Noix
• Volaille
Niacine et les maladies cardiovasculaires
Pendant de nombreuses années, des doses de 1 à 3 grammes d'acide nicotinique par jour a été une option de traitement à faible taux de cholestérol HDL et de cholestérol LDL élevé et le taux de triglycérides.
Effets secondaires
Une carence en niacine provoque la pellagre. Les symptômes comprennent:
• Les problèmes digestifs
• Inflammation de la peau
• Déficience mentale
De fortes doses de niacine peuvent provoquer:
• Augmentation de la glycémie (glucose) niveau)
• Des dommages au foie
• Les ulcères peptiques
• Des éruptions cutanées
Même à des doses normales peuvent être associés avec un sentiment de chaleur, des rougeurs, des démangeaisons ou des picotements dans le visage, le cou, les bras ou la poitrine. C'est ce qu'on appelle le "rinçage" et il améliore généralement après la prise de la niacine sur une base régulière pendant un certain temps. Pour éviter bouffées de chaleur, ne pas boire de boissons chaudes ou de l'alcool en même temps que vous prenez de la niacine. De nouvelles formes de l'acide nicotinique réduire cet effet secondaire. Nicotinamide ne provoque pas ces effets secondaires.
Recommandations
Apports nutritionnels de référence
Recommandations pour la niacine et d'autres nutriments sont fournis dans les apports nutritionnels de référence (ANREF), qui sont élaborées par le Food and Nutrition Board de l'Institute of Medicine. DRI est le terme pour un ensemble de valeurs de référence qui sont utilisés pour planifier et évaluer les apports nutritionnels des personnes en bonne santé. Ces valeurs, qui varient selon l'âge et le sexe, comprennent:
• Apport nutritionnel recommandé (ANR): niveau quotidien moyen de l'apport qui est suffisant pour répondre aux besoins nutritionnels de la quasi-totalité (97 à 98% de) des personnes en bonne santé.
• Apport suffisant (AS): quand il n'y a pas assez de preuves pour développer une RDA, l'AI est fixé à un niveau qui est pensé pour assurer une alimentation suffisante.
Apports nutritionnels de référence pour la niacine:
Nourrissons
• 0 - 6 mois: 2 * milligrammes par jour (mg / jour)
• 7 - 12 mois: 4 * mg / jour
* Apport suffisant (AS)
Enfants
• Les 1 - 3 ans: 6 mg / jour
• 4 - 8 ans: 8 mg / jour
• 9-13 ans: 12 mg / jour
Les adolescents et les adultes
• Les hommes de 14 ans et plus: 16 mg / jour
• Femmes de 14 ans et plus: 14 mg / jour
Des recommandations spécifiques dépendent de l'âge, le sexe et d'autres facteurs (comme la grossesse). Les femmes qui sont enceintes ou qui allaitent ont besoin de plus grandes quantités. Demandez à votre fournisseur de soins de santé dont le montant est le mieux pour vous.
La meilleure façon d'obtenir l'apport quotidien de vitamines essentielles est de manger une alimentation équilibrée qui contient une variété d'aliments.