Un régime végétarien pourrait prévenir un tiers des décès prématurés selon l'Université de Harvard
Quand il s'agit de régimes, il existe une pléthore de solutions de rechange saines qui aideront non seulement une personne à perdre du poids, mais aussi à se sentir mieux. Une nouvelle étude suggère maintenant que coller à un régime à base de plantes pourrait également prévenir les décès prématurés.
Plantes vs. Viandes
Les résultats de l'étude ont été présentés lors de la quatrième conférence internationale du Vatican "Unite to Cure". Walter Willett, professeur d'épidémiologie et de nutrition à l'Université Harvard, a souligné au cours de la table ronde qu'un régime végétarien est fortement sous-estimé. De nouveaux chiffres réalisés par Harvard ont montré qu'au moins 200 000 décès peuvent être évités si une personne coupe de la viande hors de son alimentation.
David Jenkins, qui est responsable de la création de l'indice glycémique, a déclaré que les gens feraient beaucoup mieux s'ils suivaient le régime «Simien» plutôt que d'essayer un régime paléo qui permet aux gens de toujours manger de la viande. Jenkins et son équipe ont recréé un régime alimentaire qui contenait 63 portions de fruits et légumes. Quand ils ont donné ce régime à un groupe de test, ils ont vu une baisse de 35% de leur taux de cholestérol en seulement deux semaines.
Neal Barnard, chercheur clinique et défenseur de la santé, a également exprimé les mêmes sentiments au cours de la discussion et a suggéré que les gens doivent se rendre compte des bienfaits d'un régime végétarien. Il a poursuivi qu'un régime faible en gras a fait plus contre certains maux tels que le diabète et la polyarthrite rhumatoïde. Barnard a également déclaré que si un régime végétarien est correctement exécuté, il pourrait considérablement améliorer la santé globale d'une personne.
Est-ce que le végétarien est le chemin à parcourir?
Alors que le débat actuel entre les végétariens et les mangeurs de viande ne semblent jamais disparaître, ces nouvelles découvertes peuvent ouvrir les yeux de ceux qui ne veulent pas incorporer plus de fruits et de légumes dans leur alimentation.
Les médecins qui ont présenté leurs nouvelles recherches ne suggèrent pas exactement une personne d'être complètement végétaliens, mais ils soulignent que consommer beaucoup plus d'aliments sains comme les légumes pourrait aider à prévenir ou combattre l'obésité, l'hypertension et le cancer.
«Quand nous commençons à regarder cela, nous voyons qu'une alimentation saine est associée à un risque moindre de presque tout ce que nous regardons, peut-être pas trop surprenant parce que tout dans le corps est connecté par les mêmes processus sous-jacents», a déclaré le Dr Willet.