La carence en sélénium
se développe quand une personne est absente de la quantité de sélénium dont il
a besoin pour aider à maintenir sa santé. Le sélénium est un minéral que le
corps utilise pour aider à garder le système immunitaire fonctionne bien. Cet
oligo-élément contribue également à maintenir la thyroïde fonctionnement de la
glande comme il se doit. De plus, le sélénium est utilisé dans la production de
substances qui sont importantes pour les structures cellulaires. Quand une
personne a une carence en sélénium, il peut souffrir d'une série de maladies et
conditions, y compris auto-immunes, maladies de la peau, et virale et troubles
de la thyroïde.
Le potentiel
pour le développement de maladies auto-immunes est une des préoccupations
majeures pour une personne ayant une carence en sélénium. Essentiellement, une
maladie auto-immune survient lorsque le système immunitaire identifie les
tissus du corps d'une personne en bonne santé en tant que substance nocive. Il
commence alors à attaquer et détruire les tissus de l'organisme. Certaines
recherches montrent qu'un corps sans suffisamment de sélénium peut être moins
capable de faire face au stress, y compris ceux qui sont nutritionnel dans la
nature, et les agents infectieux. Cette sensibilité accrue, certains
scientifiques pensent que, peut-être la raison pour laquelle la carence en
sélénium met une personne à risque plus élevé de développer une maladie
auto-immune.
En plus du
développement de maladies auto-immunes, une personne ayant une déficience en
sélénium peut éprouver le fonctionnement déficience de sa glande thyroïde, qui
est une petite glande située à la base du cou d'une personne. Cette glande est
responsable de la production et le stockage des hormones qui sont importantes
dans une gamme de processus corporels, y compris la réglementation des choses
telles que la tension artérielle et de la température. La glande thyroïde joue
également un rôle dans la régulation de la fréquence cardiaque et le métabolisme.
Parfois, une
personne a une carence en sélénium et de malnutrition sévère dans le même
temps. Lorsque cela se produit, une personne peut développer des symptômes tels
que des douleurs dans les muscles et la faiblesse musculaire. Une personne
souffrant de malnutrition et de carence en sélénium peut également éprouver de
décoloration anormale de ses cheveux, la peau et des ongles.
La plupart des
gens peuvent obtenir sélénium adéquate en consommant un régime alimentaire bien
équilibré. Il se trouve dans des aliments tels que les champignons, les graines
de moutarde, graines de tournesol et l'avoine. Une personne peut également
obtenir le sélénium en mangeant des œufs, dinde, agneau et foie de veau.
Certaines sources de fruits de mer sont la crevette, la morue, le thon, le
flétan et le saumon. Il est important de noter que la quantité de sélénium une
personne peut obtenir à partir de sources végétales dépend des niveaux de
sélénium présents dans le sol dans lequel ces aliments sont cultivés. Les
aliments végétaux cultivés dans des sols déficients en sélénium ne peuvent pas
contribuer quantités optimales de sélénium à l'alimentation d'une personne.