Le chrome est un minéral essentiel qui n'est pas faite par l'organisme et doit être obtenu à partir de l'alimentation.
Autres noms
Diet - chrome
Fonction
Le chrome est important dans le métabolisme des graisses et deshydrates de carbone . Le chrome stimule l'acide gras et la synthèse du cholestérol, qui sont importants pour le fonctionnement du cerveau et d'autres processus physiologiques. Le chrome est également important dans la dégradation (métabolisme) de l'insuline.
Sources alimentaires
La meilleure source de chrome est la levure de bière, mais beaucoup de gens ne pas utiliser la levure de bière, car il provoque des ballonnements ( de distension abdominale ) et des nausées .
D'autres bonnes sources de chrome sont les suivantes:
• Bœuf
• Foie
• Œufs
• Poulet
• Huîtres
• Le germe de blé
• Poivrons verts
• Pommes
• Bananes
• Épinards
Poivre noir, le beurre et la mélasse sont aussi de bonnes sources de chrome.
Effets secondaires
la carence en chrome peut être considérée comme une intolérance au glucose. Il est observé chez les personnes âgées atteintes dediabète de type 2 et chez les nourrissons avec malnutrition protéino-calorique. La supplémentation en chrome aide à la gestion de ces conditions, mais ce n'est pas un substitut pour un autre traitement.
En raison des faibles taux d'absorption et de l'excrétion élevée de chrome, la toxicité n'est pas commun.
Recommandations
La Food and Nutrition Board de l'Institute of Medicine recommande l'apport alimentaire suivant pour le chrome:
Nourrissons
• 0 - 6 mois: 0,2 microgrammes par jour (mcg / jour)
• 7 - 12 derniers mois: 5,5 mcg / jour
Enfants
• Les 1 - 3 ans: 11 mcg / jour
• 4 - 8 ans: 15 mcg / jour
• Les hommes l'âge de 9 - 13 ans: 25 mcg / jour
• Les femmes l'âge de 9 - 13 ans: 21 mcg / jour
Les adolescents et les adultes
• Les hommes de 14 ans -50: 35 mcg / jour
• Les hommes de 51 ans et plus: 30 mcg / jour
• Femmes âgées de 14 - 18: 24 mcg / jour
• Femmes de 19 ans - 50: Des 25 mcg / jour
• Femmes de 51 ans et plus: 20 mcg / jour
La meilleure façon d'obtenir l'apport quotidien de vitamines essentielles est de manger une alimentation équilibrée qui contient une variété d'aliments provenant de la plaque du guide alimentaire.
Des recommandations spécifiques dépendent de l'âge, le sexe et d'autres facteurs (comme la grossesse). Les femmes qui sont le lait maternel enceinte ou la production (lactation) ont besoin de plus grandes quantités. Demandez à votre fournisseur de soins de santé dont le montant est le mieux pour vous.