Unique pour son aspect et la saveur de mangoustan est souvent vénéré en tant que reine des fruits tropicaux. Cette exotique, fruits de couleur pourpre tropicale est très populaire pour ses neige blanche, juteuse, arilles délicieux partout dans les pays d'Asie et, ces dernières années attirer l'attention des amateurs de fruits européens et américains ainsi! Appartient à la famille botanique des
Clusiaceae; du genre: Garcinia, et le nom scientifique est Garcinia mangostana. Usine de mangoustan est toujours verte, arbre érigé atteignant environ 20 à 60 pieds de hauteur. Il trouve couramment dans les forêts tropicales de l'Indonésie, la Malaisie et les Philippines ainsi que dans certains des terres cultivées au Sri Lanka et en Inde, où les précipitations annuelles et l'humidité relative sont favorables à sa croissance. Les fruits frais violets sont disponibles dans les marchés de Juin à Octobre. Chaque arbre porte une profondeur de plusieurs de couleur pourpre en forme de fruits ronds et, coiffées avec le feu vert calice à la fin de la tige. Pleine maturité des fruits sur les mesures 3-7 cm de diamètre. Sa croûte externe
dure est d'environ 7-12 mm d'épaisseur, contient amère latex jaune qui tache les vêtements noirs. En interne, le fruit possède de 4 à 10 juteuse, blanche comme la neige de couleur, doux, charnu segments triangulaires comme dans les oranges. Chaque segment peut contenir 1-4 blanc cassé les graines sont colorées. Les graines sont comestibles et au goût amer. La saveur de fruit est doux, parfumé et délicieux. Différentes espèces de Garcinia genre cultivées tout autour de l'Asie du Sud-Est, en Afrique et en Amérique du Sud tout au long de la ceinture tropicale. Cherapu ou Bouton mangoustan (Garcinia prainiana) est originaire de Malaisie. Il a un peu plat, la forme de mandarine avec une croûte mince qui peut être pelée très facilement à la main que dans les oranges. Mangoustans goutte de citron (Garcinia madruno) sont de petite taille (2-4 cm de diamètre) fruits indigènes d'péninsule malaise. Afrique mangoustans ou Imbé (Garcinia livingstonei) sont originaires d'Afrique de l'Ouest. Les fruits sont légèrement plus grandes que celles du type goutte de citron. Les avantages pour la santé du mangoustan Délicieux, le mangoustan est l'un des juteuse des fruits tropicaux populaires qui contiennent une liste impressionnante de nutriments essentiels, qui sont nécessaires à la croissance et le développement normal et dans l'ensemble bien-être nutritionnel. Ce fruit est très faible en calories, ne contient pas de graisses saturées et du cholestérol, mais riches en fibres alimentaires (100 g fournit environ 13% des AJR), qui peut être très important pour les individus qui sont préoccupés par la mise sur le poids corporel excessif. Le mangoustan est bonne en vitamine C; fournit environ 12% de pour
100 g. La vitamine-C est une eau puissante soluble anti-oxydant. La consommation de fruits riches en vitamine C aide le corps développe une résistance contre la grippe-comme des agents infectieux et de récupération nuisibles, pro-inflammatoires radicaux libres. Les fruits frais sont une source modérée de vitamines du complexe B comme la thiamine, la niacine et en folâtes. Ces vitamines agissent comme cofacteurs pour aider le corps à métaboliser les glucides, les protéines et les graisses. Il contient également une quantité très bon de minéraux comme le potassium, le manganèse et le magnésium. Le potassium est un élément important de la cellule et le corps de l'aide fluides contrôle du rythme cardiaque et la pression artérielle; offre ainsi une protection contre les maladies cardiaques et coronariennes temps.