Trouvé dans toutes les cuisines de la maison indienne, la gourde serait originaire de l'Afrique constitue une partie importante de la nourriture dans la cuisine indienne. Qu'on le veuille ou non, cette gourde a dominé le menu principal du cours intérieur depuis des temps immémoriaux. Localement connu comme "Lauki" (hindi) ou "Sorakkai" (tamoul), ce légume n'est pas populaire dans le monde occidental. Qu'est-ce qui fait de ce légume populaire ces jours-ci est son énorme impact sur le traitement de l'hypertension artérielle et les maladies cardiaques. La myriade de bienfaits pour la santé de la gourde est moins connu de beaucoup, mais sans le savoir, elle est consommée dans la majorité des familles indiennes en raison de l'étiquette de prix bas, il porte dans le marché aux légumes et sa grande disponibilité.
La gourde est censée aider à la fonction du foie de façon équilibrée. Le jus des feuilles aider à guérir la jaunisse et le jus de la courge contribue à réduire le grisonnement des cheveux. Le jus de calebasse, aide à traiter une sensation de brûlure dans le passage urinaire s'il est consommé avec de la chaux jus. Elle réduit la fatigue et vous permet de rester frais, surtout pendant l'été. Elle aide à lutter contre la constipation, car il est riche en fibres. En raison de sa fibre et faible teneur en matières grasses, l'Ayurveda recommande fortement cette nourriture pour les patients diabétiques et les jeunes enfants. Ayurveda recommande également le jus de cette gourde dans le traitement de l'acidité, l'indigestion et ulcères car il sert un mélange alcalin. Les demandes de la médecine traditionnelle indienne indique que la gourde agit comme un tonique nerveux et peut aider à améliorer le trouble obsessionnel-compulsif (TOC). Cette affirmation a été confirmée par une étude publiée dans la revue pharmacognosie de recherche où les chercheurs ont découvert que la plante possède des propriétés anti-compulsif (TOC anti-) activité même s'ils ne sont pas certains du mécanisme d'action de cette plante. Gourde est également considéré comme l'un des meilleurs aliments de perte de poids, car il est de 96 pour cent de l'eau et fournit seulement 12 calories par 100 g de servir. Elle est riche en thiamine, la vitamine C, le zinc, le fer et le magnésium qui contribue à l'amélioration de la santé globale. Le jus de calebasse feuille aide à guérir la calvitie et aide à prévenir la carie dentaire. Ainsi, le bon vieux "lauki", bien que le plus négligé, a à la fois la guérison et avantages esthétiques que beaucoup de gens ne sont pas conscients de. Ces grimpeurs croissance faciles ont eu un grand impact sur le segment de jardinage intérieur et, en raison de ses énormes avantages pour la santé.