La spiruline est une forme unicellulaire bleu-vert des algues qui se développe dans de nouveaux corps chauds, alcalines d'eau comme les lacs et les étangs. Il a une longue histoire d'être utilisés pour la consommation humaine pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Au fil des années, la spiruline a nourri les citoyens de l'Afrique, l'Asie et l'Amérique du Sud. Les Mayas et les Aztèques utilisaient les algues comme un élément central de leur régime alimentaire. Aujourd'hui, la spiruline est consommée par les gens soucieux de la santé partout dans le monde.
La spiruline est populaire auprès des mordus de la santé, car il emballe un tel poinçon nutritionnel puissant. Cette algue pèse avec 60% de protéines tous légumes, et contient également une puissante combinaison de vitamines et de minéraux importants comme le fer, la vitamine E, le zinc, le complexe B, cuivre, calcium, et magnésium. Il est également une source riche du bêta-carotène antioxydant et l'acide gamma-linolénique de l'acide gras essentiel (GLA). En d'autres termes, la spiruline est un diable d'une algue.
Ce "super" algues est une couleur bleu-vert profond en raison de la chlorophylle et phycocyanine. Le pigment vert est causée par la chlorophylle, qui est parfois appelé «sang vert», car il est si semblable à l'hémoglobine. Chlorophylle est pensé pour apaiser l'inflammation et de normaliser la sécrétion d'acides digestifs. L'pigment qui donne à la spiruline sa dominante bleue est la phycocyanine, qui est liée à la bilirubine pigment humaine. L’bilirubine est importante de la fonction hépatique et la digestion des acides aminés. Ces pigments naturels sont à la fois facile à digérer, de sorte que le corps humain peut absorber les éléments nutritifs rapidement. Spiruline gagne en popularité avec les écologistes car cette plante aquatique peut être cultivée de manière efficace sans détruire de précieuses ressources.
La spiruline peut produire 20 fois plus de protéines que le soja par zone, 40 fois plus que le maïs, et 200 fois plus de protéines par surface de bovins de boucherie. Il utilise également moins d'eau par zone de protéines que les autres aliments. En fait, les producteurs de spiruline prétendent la seule perte d'eau importante est par évaporation. En outre, depuis la production d'algues se développe l'utilisation des terres non fertiles et l'eau saumâtre, l'élevage de la spiruline ne provoque l'érosion des sols. Il y a beaucoup de gens qui pensent que l'agriculture spiruline est l'une des façons simples que nous pouvons "reverdir" notre planète.
Il est difficile de croire qu’une source concentrée de nutriments tels que la spiruline n'est pas plein de calories, les graisses et les féculents. Étonnamment, il est seulement sept pour cent de graisse, et la plupart de qui est sous la forme d'acides gras essentiels. Ces acides gras essentiels aider à briser le cholestérol dans le sang et affectent la santé des cheveux, la peau et les ongles.
La spiruline contient également très peu de calories, de sucre, ou de l'amidon. La tablette moyenne de spiruline 500 mg contient seulement un à deux calories. Il offre quelques hydrates de carbone sous forme de rhamnose et le glycogène, qui sont tous deux facilement absorbée par le corps humain. Ainsi, les sucres présents dans la spiruline peuvent apporter une réponse rapide, regain d'énergie saine.
La spiruline est facile à trouver en comprimés ou sous forme de poudre. Bien qu'il n'y ait aucune toxicité connus associés à la spiruline, il est toujours préférable et plus sûr de parler avec un professionnel de la santé avant de prendre tout supplément nutritionnel.