Aizoaceae est
une grande famille de plantes succulentes, également appelé la famille de souci
fig. La plupart des espèces sont originaires de l'Afrique australe, mais
certains sont originaires d'Australie et des îles du Pacifique. La famille se
compose de 130 genres contenant environ 2.500 espèces. Certaines espèces d’aizoacée
sont parfois utilisées pour la nourriture.
Toutes les
plantes de la famille sont considérées comme des plantes succulentes, mais ils
varient considérablement en taille, la forme et l'apparence. Certaines plantes
ont tiges dressées, tandis que d'autres se glissent plantes couvre-sol. Les
feuilles peuvent être de courte et très épais de long et mince. Les fleurs
peuvent être blanches, orange, jaune, rouge, rose, ou pourpre, selon les
espèces. Certaines espèces produisent seulement une ou deux fleurs par plante,
et d'autres produisent beaucoup. Les fleurs peuvent être presque imperceptibles
ou grandes et voyantes.
Plusieurs
membres de Aizoaceae sont communément connus comme usine de glace ou de la mer
figure, y compris le genre Carpobrotus et la crystallinum Mesembryanthemum.
usine de glace tire son nom de minuscules vésicules transparentes qui couvrent
les tiges et les feuilles des plantes, donnant l'apparence de l'eau gelée. Les
espèces Carpobrotus chilensis de fabrication de la glace a été amené aux États-Unis
d'Afrique du Sud à être utilisé pour la stabilisation des berges. Les plantes
de glace se propager rapidement et sont envahissantes, cependant, si ce
également conduit à des plantes éviction végétation indigène, en particulier
d'autres espèces de plantes qui poussent sur les dunes de sable.
Les espèces de
plantes de glace ont des feuilles comestibles - ils sont parfois cuites et
préparées un peu comme les épinards. Une autre espèce de Aizoaceae, communément
appelé la Nouvelle-Zélande épinards, on mange à peu près de la même façon. Le
nom scientifique de la Nouvelle-Zélande épinards est tetragoniodes
tetragonioides. Ces plantes "épinards" sont résistants à la chaleur à
des températures beaucoup plus élevées que les épinards réelle - jusqu'à 95 ° F
(35 ° C) - si elles sont parfois plantées dans des endroits tropicaux où les
épinards ne seraient pas survivre. Semblable à des épinards, épinards de
Nouvelle-Zélande peut être mangé cru ou cuit.
Certains membres
les plus insolites d’Aizoaceae sont dans le genre Lithops et sont populairement
connu comme des pierres vivantes. Lithops plantes ressemblent à une paire de
galets reposant sur le sol, mais ils sont en fait composés de deux feuilles
squat très larges qui sont colorés et à motifs de ressembler à des pierres. Les
feuilles étranges font non seulement des pierres vivantes moins sensibles aux
mangeurs de plantes de balayage, mais ils sont également formés pour conserver
l'eau en limitant la quantité d'évaporation qui a lieu. En automne ou début de l'hiver,
les plantes produisent Lithops une fleur jaune ou blanc par paire de feuilles.