Les aliments en
purée des légumes ou fruits crus ou cuits qui sont mélangés et transformés en
une épaisse purée lisse, souvent créés à l'aide d'un peu d'eau et les
assaisonnements ajoutés. La citrouille est un aliment en purée commun qui est
souvent mis en conserve et disponible dans la cuisson allées à l'épicerie, et
est populaire pour faire tarte à la citrouille. Purée de fruits, comme les
pommes ou les poires, sont purées sucrées souvent utilisées sur leur propre
comme dessert ou comme un ajout dans les recettes pour remplacer des
ingrédients gras ou autres. Chou-fleur cuit peut souvent être en purée pour
créer un légume en purée qui est semblable à la purée de pommes de terre en
purée ou.
La plupart des
aliments en purée, qu'il soit produit ou fait à la maison dans le commerce,
sont principalement cuits ou des fruits et légumes mélangés avec un peu d'eau
jusqu'à une consistance désirée premières est atteint. L'un des types les plus
communs de préparé dans le commerce - et de la maison - la purée de légumes est
la citrouille, souvent utilisé pour tarte à la citrouille. Après la cuisson,
une citrouille crue, la chair à l'intérieur du légume peut être creusé et placé
dans un mélangeur ou un robot culinaire avec un peu d'eau. En mélangeant ces
deux ingrédients ensemble, un aliment en purée est créé qui peut facilement
être ajouté à n'importe quelle recette appelant à la citrouille en conserve ou
de purée de citrouille.
Un couple
d'autres aliments en purée populaires sont la compote de pommes et la sauce de
poire, qui sont essentiellement des fruits crus mélangés avec un peu d'eau et
de sucre pour créer une purée douce. La plupart des aliments en purée qui
utilisent les fruits vont ajouter des assaisonnements comme la cannelle, le
sucre et le sel, la création d'un type de purée de dessert. Ces aliments en
purée peuvent également être faits sans ces ingrédients et sont très communs
dans les aliments pour bébés pour être acceptable et facilement consommé.
Compote de pommes est un aliment en purée qui est souvent ajouté à la cuisson
des recettes pour remplacer la graisse ou de l'huile, résultant en plus un
produit semblable à un gâteau avec moins de calories.
Les autres
cuits, les aliments en purée de chou-fleur ou le brocoli comprennent, et
remplacent souvent les pommes de terre en purée pour les personnes à faible
teneur en glucides. Chou-fleur cuit est mélangé à du beurre, du sel et d'autres
assaisonnements et mélanger jusqu'à ce que la consistance désirée. Bien que les
aliments cuits soient plus faciles à purée de légumes crus ou de fruits,
certains aliments peuvent être réduits en purée facilement si elles sont douces
et contiennent une grande quantité d'eau. Exemples d'aliments en purée
premières comprennent purée de betteraves, les bananes et les prunes, les
ingrédients qui sont souvent consommés seuls ou ajoutés aux recettes.